記憶中的味道

? 要說(shuō)最美味的還是童年的零食吧,現(xiàn)在財(cái)務(wù)條件好了,倒吃不到從前那樣好吃的東西了;晚自習(xí)放學(xué)路上的燙白菜,兩毛錢(qián)一串,可以水煮也可以油炸,白菜下鍋一兩分鐘,盯著它在鍋里翻騰,似乎盯著就會(huì)熟得更快些,等老板用長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子撈出來(lái),放到辣椒面的盤(pán)子里,用刷子給白菜兩面刷上辣椒面;然后邊吃邊等著其他串串的制作,奢侈一點(diǎn)的時(shí)候會(huì)點(diǎn)一根炸火腿腸,雙匯的淀粉火腿腸,包裝從一面被剖開(kāi),插上竹簽子,三面劃上開(kāi)口,放進(jìn)油鍋炸出花來(lái),同樣刷上辣椒面,咬一口,真香??;還有炸韭菜、豆角等等,吃上幾串,一天就滿(mǎn)足了;

? ? ? ? 還有課間和同學(xué)結(jié)伴去小賣(mài)部買(mǎi)的一毛錢(qián)兩根的辣條,印象中一根大概有三四十厘米長(zhǎng),比別的辣條更辣更香,一次買(mǎi)兩根足矣;偶爾買(mǎi)幾顆糖,最喜歡炭燒味的喔喔奶糖。還有一件頂興奮的是周五,一是因?yàn)橹苣┎挥蒙蠈W(xué),另一個(gè)就是因?yàn)橹芪鍖W(xué)校為了讓一些住得遠(yuǎn)的同學(xué)放學(xué)后有足夠的時(shí)間回家,午飯時(shí)間較平常縮短到一小時(shí),很多離鎮(zhèn)上稍遠(yuǎn)的同學(xué)就會(huì)來(lái)不及往返回家吃午飯,家長(zhǎng)一般會(huì)給他們準(zhǔn)備一些干糧或者給點(diǎn)零花錢(qián)自己解決午飯,我呢周五早上就可以名正言順的從媽媽那里拿到五毛錢(qián),中午在學(xué)校買(mǎi)一包方便面作午飯;那時(shí)候吃方便面不用開(kāi)水泡,面餅揉碎,撒上調(diào)料包,捏住封口,充分搖晃混勻,讓調(diào)料和面餅碎盡可能的混合均勻,然后用手一撮一撮的吃,辣中帶咸,咸中帶麻,即使偶爾吃到不喜歡的蔥干也不要緊;因?yàn)樵趯W(xué)校干吃方便面,中午的一小時(shí)就非常富余,我們?nèi)膫€(gè)小伙伴就會(huì)結(jié)伴走到學(xué)校外面的田里去散步,沿著田埂看旁邊的池塘,看別人地里的菜,莊稼收完時(shí)節(jié),地里一片空曠,我們就會(huì)放肆的在大片的田地里跑啊,跳啊,一直走到遠(yuǎn)處的山丘旁的小溪邊,坐在小溪旁那排水杉樹(shù)底下,聊天,看小溪里的小魚(yú);記得那時(shí)周五下午是一周中打瞌睡入睡最快的時(shí)候,因?yàn)橹形缤娴锰?,還沒(méi)有午睡,然后整個(gè)下午都在點(diǎn)頭,吃了不少老師的粉筆頭和粉筆刷,可是驚醒后依然秒睡,哈哈哈。有一次期中考試來(lái)臨,我爸說(shuō)無(wú)論我語(yǔ)文和數(shù)學(xué)只要考了一個(gè)一百分,就獎(jiǎng)勵(lì)一桶方便面;我當(dāng)時(shí)可太興奮了,一口答應(yīng)下來(lái),心里還覺(jué)得我爸在騙我,怎么可能買(mǎi)這么多呢。后來(lái)成績(jī)下來(lái),數(shù)學(xué)100,我興奮的拿著試卷去爸爸那里兌獎(jiǎng),我還納悶為啥爸爸領(lǐng)我出門(mén)時(shí)什么工具也沒(méi)帶,到了商店里面,老板拿出來(lái)一桶圓桶包裝的泡面時(shí),我驚醒原來(lái)是這樣的一桶啊,當(dāng)時(shí)我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)那種包裝,所以一開(kāi)始我腦子里想的是家里裝水的大水桶,哈哈。

? ? ? ? 另外一個(gè)印象深刻的食品是叫“軟餅”,后來(lái)幾乎沒(méi)吃過(guò),也沒(méi)見(jiàn)過(guò)。我們鎮(zhèn)上去縣城需要過(guò)一條河,一般都是到渡口去乘客船,船靠岸了,等船上的人和車(chē)下空了,這邊的行人、自行車(chē)、摩托車(chē)、公交車(chē)、板車(chē),各種交通工具呼啦啦的往船上擠,一班沒(méi)裝完,就得等下一班,從縣里辦完事回來(lái),又在各種交通工具的裹挾下,呼啦啦的下船,下了船的當(dāng)口,時(shí)常會(huì)有很多女人和佝僂的老人兜售各種蔬果、小吃,我最喜歡的就是一位老奶奶做的“軟餅”,有點(diǎn)類(lèi)似現(xiàn)在的麻薯,用一個(gè)篾編的小盤(pán)子,整整齊齊一圈一圈的碼著一盤(pán),上面蓋著一塊稍微掀開(kāi)的白布,漏出幾個(gè)在外面,有人要買(mǎi),就拿尺寸小小的又軟又薄的塑料袋裝上幾個(gè)遞給客戶(hù),軟餅軟軟的外皮包裹著帶有桂花香的紅糖餡,最外面是一層雪白的粉,一口咬下去,滿(mǎn)嘴軟糯香甜,還有點(diǎn)冰冰涼,每次和爸媽從縣城回來(lái),我都會(huì)在人群中找尋兜售軟餅的老奶奶,凡看到了總要央求媽媽買(mǎi);04年吉水大橋修好后,渡口人流漸漸稀少,我也再?zèng)]有吃到過(guò)那里的軟餅,后來(lái)只在縣城的路邊看到過(guò)一兩次這種小吃,前幾年問(wèn)我媽是否還記得那個(gè)做軟餅的老奶奶,她說(shuō)好像是住在曾家?guī)X的一個(gè)老人,確切的也不知道,我心里想著他家的后代可一定要學(xué)會(huì)這門(mén)手藝呀。

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