
餐廳老板不會(huì)告訴你,他們還有這樣一份隱藏菜單

龔宇,一個(gè)安靜的技術(shù)宅。他是一家居酒屋的主廚,這個(gè)不懂驚喜不會(huì)浪漫的技術(shù)宅,他可能猜不透女生的心,但他每天都刻苦鉆研如何能溫暖你的胃。其中最珍貴的是,那一份千金不換、只能與你分享的隱藏菜單。
打烊后深夜的居酒屋
還閃著微醺的酒紅色燈光
他只有此刻才有時(shí)間
做一些溫暖自己胃的食物
這碗散發(fā)清香的櫻花蝦燜飯
來自古老的日本
只看一眼名字
便能萌發(fā)少女粉紅心
一道簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、不放調(diào)味料的菜
就如同平淡沒有波瀾的生活
但,生活和食物一樣
有它自己的味道
米飯、甜豆,竹筍
櫻花蝦、昆布柴魚湯
荷蘭豆、京蔥絲、香松
1、準(zhǔn)備甜豆,米飯,將竹筍切丁,備用。
2、準(zhǔn)備砂鍋,將粽葉鋪滿砂鍋,備用。
3、將準(zhǔn)備好的米飯,甜豆,筍丁放入砂鍋。加入適量昆布柴魚湯拌勻。
4、取適量曬干的櫻花蝦,平鋪置于拌勻的米飯上。
5、砂鍋上蓋,壓實(shí),文火燜煮15分鐘
6、盛出,加入荷蘭豆,京蔥絲,香松。即可食用。
簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道菜,是一段故事,是一種人生。也許制作這道菜的人,沒有高級(jí)的別墅,但他可以用食物的味蕾帶你參觀宮崎駿的童話世界。他做不了教你很多道理的人生導(dǎo)師,但他會(huì)讓你堅(jiān)持沒有化學(xué)原料、順應(yīng)自然的飲食之道。
