運動表現(xiàn)

專家聲明

美國國防高等研究計劃署（DARPA）曾對酮承體進行秘密研究，以期作為戰(zhàn)爭時提升士兵身心表現(xiàn)的武器，為何如此？因為士兵的血糖降低時，會感到頭腦混沌，甚至?xí)`傷友軍。因此，他們在老鼠身上進行大量以酮體作為能量來源的檢驗。發(fā)現(xiàn)確實能提升身心表現(xiàn)，這些老鼠較為健康，體脂肪也降低了。血液當中的三酸甘油酯(脂肪酸)降低了，同時血糖也降低了。沒有出現(xiàn)任何有害的副作用，現(xiàn)在他們正在研發(fā)同樣的燃料，想要應(yīng)用在士兵身上。

——班.格林費爾德

? ? ? ? ? 顯然運動并非疾病。但會將運動列在這里，是因為運動員采用生酮之后，出現(xiàn)許多令人興奮的結(jié)果，不斷提到生酮研究員史蒂芬菲尼博士。早在1983年就開始研究生酮對運動表現(xiàn)的影響，是最早進行這方面研究的人之一。

他發(fā)表在《新陳代謝》1983年8月的指標性著作，探討生酮如何影響五位頂尖自行車選手訓(xùn)練時的耐力，在采用生酮四周后，他們并未看到生酮狀態(tài)應(yīng)有的提升運動表現(xiàn)作用，因為他們正在從燃燒葡萄糖轉(zhuǎn)化為燃燒脂肪狀態(tài)。雖然他們在四周實驗結(jié)束時糖原的儲存量比實驗之初大幅降低許多，但他們并沒有因為低血糖而造成身體無法忍受。而且整體表現(xiàn)也提升了。菲尼博士也就是在這個時候創(chuàng)造了營養(yǎng)性酮化一詞。用來描述適應(yīng)以酮體為燃料者的情形，對于頂尖的運動員來說，他們的燃料來源于完全從碳水化合物葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪以及酮體。

專家聲明

策略性的運用酮癥，已經(jīng)成為讓我們能夠輕松維持苗條的方式，這對我們許多客戶來說也是如此，對運動員來說，這是唯一能夠同時大量減少體脂肪。同時也能夠維持甚至增加運動表現(xiàn)的方式，

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——約翰開弗

這份1983年的研究似乎過早結(jié)束了，自行車選手在最初采用這種方式的前兩周內(nèi)，運動表現(xiàn)有衰弱的趨勢。因此研究人員認為壞處大過于好處，但是菲力博士堅持至少要再進行一周以上，身體也就是在這個時候適應(yīng)了生酮狀態(tài)，重要數(shù)據(jù)有了改善，如氧氣的利用程度(最大攝氧量)、呼吸商(RQ，指生物體在同一時間內(nèi)釋放二氧化碳與吸收氧氣的體積之比的摩爾數(shù)之比)，肌肉中的糖原值等等都開始增加了，你能夠想像，如果他們研究在兩周內(nèi)就停止了，會有什么結(jié)果？

菲尼博士在2004年8月27日發(fā)表在《營養(yǎng)與新陳代謝》期刊中的生酮與運動表現(xiàn)，提到這段適應(yīng)期的重要性，你可以用谷歌搜索這篇文章并自行閱讀。文章內(nèi)提到我提及的一切內(nèi)容。

此外。菲尼博士與其研究伙伴杰夫.沃雷克博士在2012年合著了《低碳水化合物效能的話科學(xué)與藝術(shù)》，書中以年代排列的方式，列出了這方面的資訊，以及如何在運動員身上使用生酮。

雖然有關(guān)運動員與生酮的研究不斷推陳出新(另一篇以頂尖體操選手為研究對象的報告，發(fā)表在2012年的《運動營養(yǎng)國際社群期刊》)。因此許多頂尖運動選手愿意敞開心胸嘗試，以期自己能夠登峰造極。其中一個耐力運動選手為提摩西.亞倫.歐森，他是奧勒岡的長跑選手，他參加了2012年美國西部各州160公里耐力賽，向全世界證明了生酮的能耐，他贏得了比賽冠軍，那還用說，而且速度比之前的世界紀錄還快了21分鐘！

班格林費爾德是三鐵選手，他在2013年準備參加加拿大鐵人賽與夏威夷鐵人賽的16周期間內(nèi)，嚴格遵守生酮規(guī)范，格林弗爾德在生酮狀態(tài)中獲得了主要好處如下：

1增加新陳代謝效率，提升脂肪燃燒，讓他時間越久越強壯，這對耐力馬拉松選手，如鐵人競賽與長程馬拉松選手來說尤其重要

2清除儲存的糖原，致使耐力提升，他能夠有效率的燃燒脂肪，因此較少使用到儲存在肌肉與肝臟中的碳水化合物。

3降低發(fā)炎，讓他身體在運動后能夠較快復(fù)原。

這是由于攝取糖分形成的自由基以及活性氧物種(傷害細胞的分子)較少的緣故

4更穩(wěn)定的能量值。這是由于他的血糖值不會像攝取碳水化合物為主的飲食一樣劇烈變動

專家聲明

酮體是已知的超級燃料。因此比起其他的新陳代謝燃料，每單位的耗氧量能夠提供更多的能量。這種提升的新陳代謝效率會先出現(xiàn)在精子細胞上，因為接觸到酮體后，會減少耗氧量，增加活動力。這點之后在一份報告中獲得了證實，該報告指出，酮體能夠增加心臟的流體功率，同時也能減少耗氧量，這點能夠說明，為何以酮體為燃料的運動員，數(shù)量正在迅速增加當中。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——比爾拉格科斯。

最后，在這里要和大家分享的是歐拉夫.索爾森的例子，他是40歲的長跑選手，他想要讓自己進入生酮狀態(tài)，看看自己的運動表現(xiàn)如何。

在魏斯特曼作者動筆前，在他正在拍攝自己的紀錄片，片名暫定為《兩小時四十分四十一秒》，指的是他跑馬拉松的目標為兩小時40分41秒之內(nèi)。

這個時間代表什么意義？那是索爾森祖父在1952年獲得奧運選手資格的成績，現(xiàn)在，他想要透過進入生酮狀態(tài)，以達到那個目標。索爾森，在馬拉松訓(xùn)練的進步與健康狀態(tài)，都由佛羅里達大學(xué)健康與人類表現(xiàn)學(xué)院協(xié)助拍攝影片記錄。

我們已有一些相當有力的證據(jù)證實，生酮能確實能夠在未來大幅應(yīng)用于范圍更廣的臨床人類研究上。

酮體用于治療這些病癥的領(lǐng)域，為近年來的新興領(lǐng)域，未來應(yīng)該更嚴格的檢驗這些成果。