對我來說，每當(dāng)?shù)搅艘粋€(gè)新的城市，食物探索是最快接納融入的一種方式。這個(gè)對食物的探索僅指個(gè)人在滿足飽腹需求的過程中才有的好奇。

對于家鄉(xiāng)邯鄲，想吃的米線板面涼皮比比皆是，總在猶豫選擇哪個(gè)。對于生活將近十年的石家莊，誰家火燒好吃，哪家酸辣粉更地道，諸如此類，如數(shù)家珍。

但是對于近兩年，半年至一年更換一個(gè)新城市的節(jié)奏，對于食物的探索精神越來越少，吃前的期待演變成了吃前的祈禱，希望別太難以入口。

剔除城市的熟悉度這個(gè)因素，單說食物，一個(gè)城市的小吃也側(cè)面反映了餐飲扎實(shí)經(jīng)營的程度，流水的店面也沒法深耕于技藝，浮躁的生活態(tài)度也無法用心經(jīng)營自己的事業(yè)。

2022.3.5