【燕窩知識】燕窩知識每天還是要堅持寫，有很多朋友分不清燕窩霜和刷膠燕窩的區(qū)別，極輕的優(yōu)質(zhì)原料，其本身就有一層燕窩霜，只要加工工藝技術(shù)好保留的好，這層燕窩霜會被完整的保留，而很多不懂的朋友會把它當(dāng)成了膠。

【燕窩小知識：認(rèn)識燕窩霜與刷膠差別】

剛釆摘下來未經(jīng)加工的燕窩稱為毛燕，真正的好的毛燕，表層會有一層光滑閃亮的燕窩霜，類似于保護(hù)膜（也叫燕窩多糖體保護(hù)層），如果是采用干挑工藝的燕窩會很大程度地保留住這層燕窩霜，外行人士千萬不要說是刷膠燕窩，要是真刷，也是燕子自己刷的口水，盞身薄的燕窩都有，盞身厚的燕窩不一定會反光！并不是所有燕窩都有的！只有好的優(yōu)質(zhì)原料才會有。但是刷膠和燕窩霜是不一樣的！

這是雨季極輕的毛燕，其原料本身的價格就遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他中重毛燕原料，在加工過程中只有好的工人才能做出來真正干挑加工的技術(shù)。鑒別很容易，只要泡水用手摸就可以知道的，刷膠的燕窩泡水后其表面的膠是滑滑的，是不容易泡發(fā)的，表面是很厚的，刷膠的燕窩7-8小時都不一定泡發(fā)開，而純燕窩在3-4小時一定是泡發(fā)好的。???