? ? ? ? 昨天下班路上我看到單位附近一家廠的院子里有一棵棗樹，樹上結(jié)滿了大大小小的青棗子，大的有彈珠那么大，小的才只有桂花籽一般大小，有的還在開花，每次我看到棗樹總是覺得特別親切，像是回到了故鄉(xiāng)的田野，小時候的我像只靈活的小猴子一樣，一會兒爬到這棵樹上一會兒又爬到了另一棵樹上，手腳靈活地采摘著棗子，一直要把口袋都裝滿了才肯溜下樹，然后坐在田埂上津津有味地咬著吃已熟透了的棗子。
? ? ? 母親身材嬌小玲瓏，每年到棗子成熟時，她會和父親一起去野外田埂上幫著父親打棗，我則拎著竹籃在樹下?lián)?。我們這里的棗子有兩個品種，一種叫馬棗，另外一種叫木棗，馬棗主要用來做蜜棗，而木棗一般都不會去做蜜棗，后來母親試了一下，把木棗做成了蜜棗，結(jié)果口感不錯哦！
? ? ? 我記得小時候我常常跟隨著母親去鄰村的一家蜜棗加工廠去干活，母親和村里大多數(shù)女人一樣，就是把一個個大個的青棗用理發(fā)店里刮胡子用的剃刀一刀一刀地切割，這個切割的力度必須要掌握好，不能太用力，如果不小心切碎了，就變成了次品了，做出來的蜜棗樣子就不漂亮了。做蜜棗主要是在八月下旬和九月初這段時間，母親每天都會趕去加工，她的手藝好，速度也快，一天下來可以賺到不少的工資，雖然累，但是很開心。
? ? ? ? 后來有一年蜜棗加工廠失火了，本村的、鄰村的，大家紛紛加入到救火的隊伍中，但是也有好多人乘機把蜜棗搬回了自己家，等大火熄滅，蜜棗也沒了，蜜棗廠只能關(guān)門了事。
? ? ? ? 雖然蜜棗廠不開了，但是村里很多人都學(xué)會了蜜棗加工技術(shù)，母親就是其中之一。聰明的她自己摸索著加工出來了比蜜棗廠里還要漂亮的蜜棗。做了蜜棗后，蠻有生意頭腦的母親又把蜜棗拿到縣城集市上去兜售，生意還挺好的哦。后來她又開創(chuàng)了做湯棗的法子，就是把小個的青棗也加工一下，然后和做蜜棗一樣的步驟，把小小的青棗做成了美味的湯棗。
? ? ? ? 母親做的湯棗色澤溫潤如玉，吃飽了糖汁的湯棗像極了琥珀蜜蠟，夾一顆放嘴里咬，整個味蕾便被香甜喚醒了。俺家丫頭對于她外婆親手做的湯棗情有獨鐘，一直念念不忘的。她說外婆做的湯棗就是好吃，別人的手藝都比不上外婆。
? ? ? 雖然母親離開我們已經(jīng)好些年了，但是她的音容笑貌依然深深地印在我腦海里。
