吃飯，是一件頂重要的事。
人類的日常活動(dòng)中，衣住行都有諸多限制，只有食這件事是不分年齡、不分男女、不分專業(yè)，是人人都要參與，人人都可討論的。
網(wǎng)上流傳著一個(gè)段子，說(shuō)：人生大事只有三件：早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。這種說(shuō)法固然有幽默的成分在，但也足以說(shuō)明了飲食的重要性。
就連孔夫子也說(shuō)：“食色，性也?！憋嬍衬信?，人之大欲，吃飯這件事豈能不重要？
一
詩(shī)人除抒發(fā)懷才不遇、愛(ài)國(guó)圖報(bào)、風(fēng)花雪月之外，也要閑閑的寫(xiě)一筆“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐?！弊掷镄虚g滿滿的煙火味道。
幼年時(shí)背誦陸游的《游山西村》，一大清早坐在老家高高的門檻上，搖晃著小小的腦袋，慢悠悠的一字一句念：“莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。”那時(shí)年紀(jì)小，自然不明白他后來(lái)所說(shuō)“柳暗花明又一村”的豁然境界，只能死記硬背老師說(shuō)的“語(yǔ)出天然，耐人尋味，富含哲理?！?/p>
而我獨(dú)獨(dú)對(duì)這句首聯(lián)念念不忘，口中誦讀，似乎唇齒間也正咀嚼著農(nóng)家的鄉(xiāng)村野味，且看主人準(zhǔn)備的臘酒、雞、豬，一桌子全是大葷大腥的菜肴，必是陸放翁巧遇了農(nóng)家一年里少有的盛事，果然后頭吹簫打鼓，熱熱鬧鬧的迎接社日，祭祀神靈，古風(fēng)千百年猶存，那食物的香味也隔著時(shí)光飄過(guò)來(lái)，饞人。
讀完詩(shī)，轉(zhuǎn)頭一看，家里灶頭已裊裊升起炊煙，我禁不住又咽了口水，小小年紀(jì)，吃貨本性暴露無(wú)遺。
二
大多數(shù)人都耿耿于《紅樓夢(mèng)》里寶黛釵的情感糾葛，“縱是舉案齊眉，到底意難平?！笔遣芾显缫逊碌谋瘎〗Y(jié)局。
但這部鴻篇巨著之所以能讓一眾紅學(xué)家爭(zhēng)得面紅耳赤，不僅僅因?yàn)槠渲行号某嘧又畱B(tài)，更是因?yàn)樗屛覀兏Q見(jiàn)了清朝盛世的一角。
飲食是曹老不惜筆墨書(shū)寫(xiě)的重頭戲，楓露茶、蓮葉羹、茯苓霜、豆腐皮包子、綠畦香稻粳米飯……一碗燉得嫩嫩的雞蛋羹，足以令迎春的大丫頭司棋大打出手，帶人砸了小廚房。而黛玉在勸解寶玉、襲人、晴雯之爭(zhēng)時(shí)也說(shuō)：“難道是為爭(zhēng)吃粽子惱了不成？”爭(zhēng)奪食物可不僅是鳥(niǎo)類的專屬，看至此，讀者垂涎三尺之余也要忍俊不禁了。
我一時(shí)禁不住曹老的誘惑，山藥剛上市之時(shí)就動(dòng)手做了賈母賞給病中秦可卿的“棗泥陷的山藥糕”，山藥蒸了一個(gè)半小時(shí)，剝皮后碾碎成泥，紅棗去核后煮了半小時(shí)，再細(xì)細(xì)過(guò)篩，翻炒制成半干的餡料，山藥糕裹著棗泥壓入模型，工序十分繁瑣，足足忙活了一個(gè)下午，因是初冬，糕點(diǎn)做好端上來(lái)，友人說(shuō)：“好吃，但是太涼了?！?/p>
我嘗了一塊，精細(xì)活也是體力活，山藥沒(méi)能碾壓均勻，棗泥又太軟爛，香甜有之，軟糯不足，大嘆可惜。
鳳姐兒說(shuō)道：“明日再給你送來(lái)。”
我舔了舔嘴角，沒(méi)有手藝的人只好看書(shū)一飽眼福了。
三
快意恩仇的武林，江湖兒女豪情萬(wàn)丈，一向是大口吃肉大口喝酒的，梁山好漢動(dòng)不動(dòng)就要摔碗以示豪情，我這個(gè)看客每每小家子氣的為碗筷可惜。
前段時(shí)間才讀《射雕英雄傳》，不禁佩服金庸老爺子的學(xué)識(shí)廣博，連食物的研究也得讓人懷疑他的隱藏身份難道是美食家？
聰明靈巧的黃蓉就地取材，烤了一只濃香撲鼻的叫花雞，惹得北丐洪七公光是看著就已“神情猴急”，黃蓉一遞過(guò)來(lái)，七公就“夾手奪過(guò)，風(fēng)卷殘?jiān)频某缘酶筛蓛魞簟?，一疊聲稱妙。
這已是絕了的手藝，在黃蓉眼里還只是尋常菜肴，等她端出“玉笛誰(shuí)家聽(tīng)落梅”、“好逑湯”，洪七公不住口的吃牛條，喝鮮湯，連酒也來(lái)不及喝。這一副情節(jié)可比動(dòng)輒兩斤好酒、七斤醬牛肉美味多了。
黃蓉天下第一的廚藝引得吃遍御膳房的洪七公也一時(shí)不肯離郭靖黃蓉而去，而將畢生最為驕傲的降龍十八掌傳給俠之大者郭靖，這一只叫花雞可謂死得其所，功不可沒(méi)了。
同樣的橋段在《還珠格格》里就沒(méi)這樣誘人了，叫花雞也不能叫做叫花雞，只好叫“在天愿作比翼鳥(niǎo)”，菠菜叫“紅嘴綠鸚哥”，一盤炒青菜取名“秦桑低綠枝”，又一盤炒青菜就得名曰“漠漠水田飛白鷺”，還是一盤炒青菜，喚為“陰陰夏木囀黃鸝”。
這一頓野餐究竟不是吃飯，吃的是詩(shī)意罷了，紫薇的取巧讓人莞爾，卻不至于立刻想去炒一盤青菜來(lái)吃。
但換作金庸炒青菜又是另一回事了。
《神雕俠侶》里的程英比不上黃蓉的手巧，但心思也是一樣的玲瓏，“竹筷陶碗，雖是粗器，卻都是全新的，縱然一物之微，看來(lái)也均用了一番心思。那菜肴也只平常的青菜豆腐、雞蛋小魚(yú)，但烹飪得甚是鮮美可口?！?/p>
難怪楊過(guò)一口氣吃了三大碗飯，連聲贊美。不知道后來(lái)名揚(yáng)天下的神雕大俠可曾念過(guò)這一餐尋常飯菜。
四
小時(shí)候看王家衛(wèi)的經(jīng)典之作《花樣年華》，懵懵懂懂，不解何意，唯一念念不忘的劇情是蘇麗珍穿著旗袍，提著裝了一碗云吞面的銻飯壺裊裊婷婷的走上樓梯，與梁朝偉飾演的周慕云擦肩而過(guò)。
不知有意無(wú)意，她總是穿著旗袍，張曼玉真是我見(jiàn)過(guò)穿旗袍穿得最好看的女子，連帶著她提著的那碗面也好看起來(lái)。
香港影視是擅長(zhǎng)吃面的，勸解主人公之后，總要說(shuō)：“你餓不餓??？我煮碗面給你吃?！敝魅斯欢亲託馊?，腹內(nèi)空空，此時(shí)有一碗熱騰騰的面條下肚，精神就全都回來(lái)了。
面條是最簡(jiǎn)單易上手的主食，不至于讓主人公等太久又負(fù)能量爆棚，所以超市里先有的是速食面，后來(lái)才有的速食粉、速食飯。想出這句臺(tái)詞的人是天才，也是生活家，雖然后來(lái)這臺(tái)詞太過(guò)爛大街，網(wǎng)友們一嘲諷又有了另一重含義，但不妨礙我喜歡這樣有生活氣息的句子。
在周星馳喜劇《大內(nèi)密探零零發(fā)》里，也有這句臺(tái)詞，阿發(fā)帶著美艷動(dòng)人的琴操?gòu)钠拮拥纳昭缟献唛_(kāi)，劉嘉玲眼含熱淚，斜倚門框，柔柔的說(shuō)：“老公，你肚子餓不餓？我煮碗面給你吃?！?/p>
得妻如此，再大的怨氣也會(huì)消失。?
寫(xiě)了這一大段，又把饞蟲(chóng)勾出來(lái)，不說(shuō)了，我吃飯去。
