一年當(dāng)歸時

? ? ? 家，再看幾眼也不能舍下的地方；飯，再多吃幾頓都不夠的味道；遠(yuǎn)方，一個讓家人欣慰又不能心安的詞語。

? ? ? 記得在網(wǎng)上看到過一個很熱的帖子，是詢問大家在外地上大學(xué)的感受，有一條被網(wǎng)友點贊最多，說：“沒想到我考了那么多次試，竟是為了離開家。”或許離家千里去讀書，回家的路途有些艱辛與波折，與家人聚少離多，但每次回家又代表一學(xué)期四五個月結(jié)束時，父母看到自己又長大了時那種欣慰，讓所有離家的不易煙消云散。

? ? ? 盡管適應(yīng)了一年，還是會有想家的時候，最開始便可能是腸胃和嘴巴。不用說家里做的番茄大蝦、爆炒蛤蜊、可樂雞翅、啤酒雞、藕盒、茄盒……就只是家常炒菜，爸爸的花卷，媽媽的小米粥，已很滿足。在家的日子好像從來不擔(dān)心發(fā)胖，不考慮減肥，一定不能錯過一頓飯的機會，也更想把握每一次親手為家人準(zhǔn)備食材到端上飯菜的機會。

? ? ? 提前一天問問爸媽想吃什么，他們的回答一般都是隨我。早晨六點十五起床，洗澡，然后帶著清爽，迎著陽光，騎上車子去早市。把車子停在門口，從一側(cè)走進去。先遇到賣水果的幾家，那兩家挨著賣大年陳桃子的攤主還是爭地那么兇，大聲地叫賣，互相壓價?？匆幌履羌覡敔?shù)乃厶?，問問價格，覺得不錯；聞一下那家阿姨的嘎啦蘋果，透著清香熟的發(fā)黃，打算買幾個；那家小哥青提看著很好，人也熱情，摘下嘗了一個，卻酸得要命，搖頭走開。挑幾個新鮮的土豆，找到那個大哥的攤挑幾個西紅柿，回小區(qū)門口超市買兩斤雞蛋。

? ? ? 提著清晨的瓜果菜香回到家，爸爸的烙小餅剛好出鍋，媽媽的蝦皮雞蛋剛不燙嘴，盛三碗稀飯，美味的早餐。

? ? ? 收拾一下家，看一部電影，看會書，上午的時間匆匆而過。洗手，做飯！把所有需要的食材洗凈放碗：西紅柿兩個，土豆一個，紫菜些許，雞蛋兩個，蔥蒜少許，淀粉三分之一碗。先做湯。點火，鍋干之后倒油，放花椒，蔥等爆鍋。放入西紅柿，炒出紅汁后倒水，蓋上鍋蓋，兩分鐘后拿開，放紫菜，蓋鍋蓋，兩分鐘后倒入淀粉，鍋開以后澆上雞蛋，用勺子輕推輕攪打成蛋花。一兩分鐘后放鹽出鍋。炒土豆片更簡單一些，蔥蒜辣椒爆鍋，放入土豆，加少許水防止粘鍋。炒半熟放醬油，繼續(xù)翻炒，熟了之后放鹽出鍋。媽媽到家，剛好吃飯。

? ? ? “ 據(jù)說在所有城市的深處，都有一家通宵營業(yè)的小餐館。老板面冷心熱，燒得一手好菜，卻抱著手沉默如謎，佇立于暗影一角。每到夜晚，這城市里所有不愿入眠、不想回家的人紛至沓來，在小餐館里偶然相聚，用美食填滿腸胃，用美酒慰平靈魂。食客來來去去，老板洞見悲歡離合、冷暖人生。這樣的小餐館，人們稱之為‘深夜食堂’”。

? ? ? ? 家里的廚房是永不打烊的飯店，是瓜果時蔬與五谷雜糧融進故鄉(xiāng)的味道；家里的餐廳是觸動心靈的深夜食堂，是酸甜苦辣與油鹽醬醋融進人生的感受。

? ? ? ? 接風(fēng)的面，送行餃子，臨走前一天，全家人一起包的茴香水餃，是胃里最暖的記憶。