你一定到過草原，一定住過蒙古包，你肯定記得那個臉蛋上飄著高原紅的女孩，當她雙手高舉著哈達，歌聲清脆，眼神純凈地望著你時，你這個遠方來的客人不忍心拒絕她敬的酒，因為那里有一份虔誠，一份渴盼，一份美好的向往，于是，你雙手接過那杯酒，學著她的樣子，敬天，敬地，敬萬物，然后一飲而盡。

坊間有句流行的話：“你到內(nèi)蒙大草原追尋詩與遠方，卻被熱情好客的內(nèi)蒙人招呼成兩眼冒光?！?/p>

當一抹火燒云出現(xiàn)在天際之時，劉星和所有客人一樣，痛快地把酒倒進肚子里，他感覺丹田之處陡然升起一股豪氣，忍著火辣辣的燒灼感，他亮開嗓子，吼出一段京戲：“臨行喝媽一碗酒，渾身是膽雄赳赳?！?/p>

這首歌潛伏在記憶中有三十年了，這么多年，他不曾唱過，這么多年，他一直夾著尾巴做人，終于熬成了“劉總”。今天，這首歌突然跳了出來，歌聲沖上星空，震碎了星星，它們一個變倆，兩個變仨，瞬間多到鋪天蓋地，一輪滿月從遠處的蒙古包頂上探出頭來，似乎被他的歌聲所吸引，欣喜地發(fā)出奇異的亮光，人們看到劉星的臉漲得通紅。

他的歌驚呆了四座，短暫的鴉雀無聲之后，熱烈的掌聲和叫好聲蕩漾開來。人們沒有想到，平時沉默寡言的劉星竟然還有這兩下子。

服務(wù)員點燃了篝火，一場狂歡盛宴開始了，有人起舞弄清影，有人把酒問青天，一時間場面十分熱烈。

劉星年輕時當過幾年兵，至今保持著軍人習慣，不僅留著板寸頭，而且站如鐘，坐如松，喝酒時，腰板都挺得筆直，雙手舉著酒杯，眼神凝重，怎么看都像霍元甲里面的陳真。

上學的時候，他像個女孩子似的，臉上總是掛著靦腆的神情，后來大家都走上了工作崗位，他每次到了北京，都會張羅老同學聚一聚。內(nèi)蒙古的同學在北京喝酒，男人們帶著蒙古漢子特有的豪氣，酒量也躥升到武松的高度，三碗不過崗，仿佛喝完酒就要上景陽岡打虎似的。

若干年過去，同學們發(fā)福了，油膩了，頭發(fā)開始沙漠化了，但卻學會低調(diào)了，前半場，劉星只是悠閑的聽大家說，看別人喝，仿佛置身局外，別人敬酒時，他禮貌地喝一點，菜卻吃得挺多。

剛開始時，人們是拘謹?shù)?，謹慎地說話，客氣地敬酒，戴著一副職場表情。等到酒精推開了閘門，人們開始露出真面目，滿嘴跑起了家鄉(xiāng)話。

有個同學說：“這燉羊肉，懇求不動”。劉星說：“肯定不是錫盟羊?！?/p>

家鄉(xiāng)話自帶幽默效果，又像一種潤滑劑，滋潤了在座的每個人。劉星站起來，開始敬酒，他后發(fā)制人，前面只是悄悄地熱身而已。

這時，酒桌上的氣氛變成暖融融的，身體變得輕飄，有點微醺的快感，有的人突然變得伶俐，笑話不斷，妙語連珠，年過半百的女生微醺時也變得漂亮了，兩朵紅霞爬上臉頰，個個都是楊貴妃，自帶三分嬌羞。

劉星本事過硬，敬酒從來不灑，不像有些人，哆哆嗦嗦地將酒灑在菜盤。他斟酒的功夫也高人一等，準確，穩(wěn)重，從不失手。

幾杯酒下肚，他的臉開始紅了，但不是那種豬肝色的，而是那種神采奕奕滿面紅光的樣子，就像一個氣色很好的領(lǐng)導。細心的人發(fā)現(xiàn)，他的手和脖子都紅了，眼睛也變得溫情了。

一個男生開始模仿當年的數(shù)學老師，老師是呼市舊城人，鄉(xiāng)音很重，那男生的模仿惟妙惟肖，把大家逗得笑出了眼淚。

內(nèi)蒙古的酒文化，我以為是寒冷地帶的產(chǎn)物，記得小時候，每到周末，我爸就會斟一杯白酒，那時也沒有很好的下酒菜，一個松花蛋，或者一小碟花生米，我爸喝了一輩子白酒，從不曾喝醉，他活到91歲。

耳濡目染多了，我也無師自通，我們科喝酒時，我就像水滸傳里面的孫二娘，雖是女子，酒量卻不容小覷。

一次，大家都醉了，我仍然屹立不倒，只是不斷上廁所，自此獲得了“酒腎”的美稱。

那天晚上，我們女生宿舍的門竟然敞開了一宿，四個女生就像睡在蒙古包里一樣，醉夢中仍在嘟囔著王蒙的《青春萬歲》：“所有的日子都來吧！讓我用青春的金線和幸福的瓔珞編織你們?！?/p>

90年代在美國學習時，一次同學聚會，大家拼起了酒，當時哪個國家的人都有，誰都不服，但人們怎么也沒想到，我會拿下冠軍。

我擅長喝白酒，蒙古王，寧城老窖都不懼怕，但喝洋酒缺乏經(jīng)驗，后來才知道洋酒是后發(fā)制人，令我第二天難受了很久。但當時，同學們稱我是“李小龍”，言外之意，中國功夫厲害，我的自豪之情油然而生。

酒席上很像是一個考驗意志的角斗場，也像拼謀略的戰(zhàn)場。但意志和謀略都是從屬的部分，真正的實力，還是酒量。酒這個東西，還彰顯人性，人世百態(tài)，萬般滋味都能在酒桌上領(lǐng)略一二。

為什么歌曲《鴻雁》那么流行？主要是因為這兩句：“酒喝干，再斟滿，今夜不醉不還！”