小龍蝦和冰啤酒是夏天不可錯過的美食搭配，但可惜的是小龍蝦是容易藏有寄生蟲的食物，應該少吃。

小龍蝦往往生存在水質(zhì)較差的環(huán)境中，環(huán)境差的水域中往往會有很多寄生蟲，小龍蝦是寄生蟲喜歡的寄主。小龍蝦不光容易含有寄生蟲，它的嘌呤含量也比較高，經(jīng)常吃對健康不利。

小龍蝦一定要完全加熱后才能吃，在吃小龍蝦時，最好不要吃小龍蝦的蝦頭。小龍蝦再美味，也不能多吃，偶爾吃一次就可以。

除了小龍蝦外，黃鱔也是容易藏有寄生蟲的食物。容易藏在黃鱔中的寄生蟲叫做鄂口線蟲，它是比較厲害的，生命力強，開水燙不死，吃入體內(nèi)會給心臟造成極大的負擔，還有可能會引發(fā)癱瘓。

處理黃鱔時，要格外小心，應該戴上手套。黃鱔一定要徹底經(jīng)過高溫加熱之后才能吃。黃鱔雖然營養(yǎng)價值高，但吃多對身體也不好，不要多吃。

醉蝦醉蟹是南方地區(qū)愛吃的食物，但醉蟹醉蝦是不能吃的，一些地區(qū)已經(jīng)禁止食用醉蝦醉蟹了。醉蝦和醉蟹是把活蝦和活蟹放入酒中浸泡，不經(jīng)過加熱就直接吃。蝦和蟹本身就是容易藏有寄生蟲的食物，吃之前必須要徹底加熱，只用酒浸泡是殺不死寄生蟲的，吃醉蝦醉蟹感染寄生蟲的風險是比較大的。幾乎每年都有誤食醉蟹醉蝦感染寄生蟲的報道。為了健康，最好不要吃醉蝦和醉蟹。

近年來日料在我國很受歡迎，尤其是生魚片，更是受到了不少吃貨的追捧。生魚片吃著鮮，肉感細嫩，沾點芥末和醬油，味道很好。但是，生魚片也是容易藏有寄生蟲的食物，最好少吃。