說(shuō)到火鍋，就不得不驕傲的說(shuō)一下我是四川人，雖然火鍋?zhàn)畛雒某啥贾貞c，我老家離成都十萬(wàn)八千里，但每次有朋友夸火鍋好吃，我還是與有榮焉！
雖然身為一個(gè)地地道道的四川人，但是12歲以前，我是不知道火鍋的。小時(shí)候跟外公外婆住在農(nóng)村，只有鎮(zhèn)上的館子才有火鍋，但我們一年去鎮(zhèn)上的次數(shù)屈指可數(shù)，再加上我外婆是個(gè)很節(jié)約的人，我記得小時(shí)候跟她去鎮(zhèn)上趕集她連豆?jié){都不舍得喝，經(jīng)常是我吵著喝豆?jié){吃油條，她就給買一份一塊錢給我吃，自己吃那種一毛錢一個(gè)的米糕。
12歲我跟著爸爸媽媽來(lái)到了廣西，第一天去學(xué)校同學(xué)聽說(shuō)我是四川人，爭(zhēng)先恐后的問我汶川地震家里房子都塌了吧 有沒有見過(guò)雪 火鍋真的好吃 我一下就愣住了，我是四川人沒錯(cuò)，可不是每一個(gè)四川人都跟外界刻板印象里的那樣啊，汶川地震只是把房子瓦片震下來(lái)了 我長(zhǎng)這么大也只在四川看過(guò)一回雪，火鍋沒吃過(guò)。那天看李誕說(shuō)他是內(nèi)蒙人，但也住學(xué)區(qū)房坐車上學(xué)，不是內(nèi)蒙人就一定騎馬放牧，也不是新疆人就一定能歌善舞。
還是說(shuō)回火鍋，我是一個(gè)四川人但我第一次吃火鍋是在廣西南寧。那一次是一個(gè)叔叔請(qǐng)客，聽說(shuō)我們一家都是四川人，毫不猶豫的選擇了火鍋，那頓火鍋具體什么味道我已經(jīng)不記得了，唯一印象深刻的就是苕粉挺好吃的。
后來(lái)慢慢長(zhǎng)大才知道外地的火鍋和四川火鍋?zhàn)畲蟮牟顒e是蘸料，我在廣西吃火鍋時(shí)蘸碟一般是蔥 蒜米 醬油 海椒啥的，四川人吃火鍋一定蘸料有香油 小米辣 辣椒油。要是黑龍江的朋友，蘸料里還加韭花醬（我都沒見過(guò)韭花）。
現(xiàn)在火鍋征服了全國(guó)人民的味蕾，什么地方的人都喜歡吃火鍋。我一個(gè)最喜歡火鍋的同學(xué)，雖然是廣西人，但對(duì)火鍋的熱衷，就是十個(gè)我可能都頂不住啊，她最開始是吃遍了市里的火鍋，然后麻辣燙冒菜串串也不放過(guò)，高考完那個(gè)暑假還專門跑去成都吃正宗的火鍋。
說(shuō)到正宗，還是要良心的說(shuō)我和我弟 我爸媽一起去年回老家的路上吃的那家火鍋?zhàn)钫?，那天都晚上九點(diǎn)多了還下雨，我們商量著就下高速隨便找個(gè)地兒吃點(diǎn)東西然后好好睡一覺，車開到市區(qū)看到那條路上好幾家飯店都歇業(yè)了，我們走進(jìn)那家火鍋店時(shí)，一半邊的燈都關(guān)了。我們坐了一天車就累的不行，對(duì)火鍋也沒啥期待。我們都沒調(diào)油碟，本想著趕快吃完找酒店睡覺，終于可以吃了，味道出乎意料的好！鍋底麻辣鮮香且柔和，我媽說(shuō)它肯定加了醪糟，才讓辣味變得豐富綿長(zhǎng)，煮好的菜也特別好吃。吃了好久，我 我爸媽三個(gè)人都吃不動(dòng)無(wú)能為力了，就都看著我弟吃的滿頭大汗，那個(gè)辣那個(gè)爽啊，連王老吉都喝了三罐！還得隆重介紹一下冰粉，可能大家都不陌生，但它和火鍋簡(jiǎn)直是絕配??！
那晚吃的冰粉甜甜的冰冰的，吃火鍋吃辣了，舀一勺冰粉解辣簡(jiǎn)直完美！所以大家吃火鍋一定要配冰粉！
這就是我和火鍋的一點(diǎn)故事，你呢？
