不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)，院里的幾株桂花樹又如約飄起了沁人的香氣，那香是一陣一陣的，仿佛是來自天外。夜風(fēng)輕拂，月兒又圓，好像就是在提醒我們，日月更替，四季變換，中秋節(jié)就要來到了。
中秋節(jié)，吃月餅，走親訪友，恐怕是我們最為熟悉的節(jié)日內(nèi)容。雖然各地的疫情防控還不能放松，但明月清風(fēng)依舊，花好月圓似昨。
中秋節(jié)在古時(shí)的稱呼可不少，很多名字起得還特別好聽，說明古人望著天空的明月時(shí)，內(nèi)心也是狂野和浪漫的。什么祭月節(jié)、月光誕、月夕、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等。
關(guān)于中秋節(jié)的來歷，多數(shù)人認(rèn)為是來源于古人對天象崇拜。古人對天象特別重視，生活中許多重大事件都要先觀一觀天象再定。古時(shí)祭月，就是古人對“月神”的一種崇拜活動(dòng)，中秋節(jié)也就是由遠(yuǎn)古時(shí)期的秋夕祭月演變過來的。
中秋節(jié)興盛于漢代，一直流傳至今，在千百年的傳承中，中秋節(jié)也把中國人對秋季的企盼以及許多習(xí)俗融為一體。節(jié)日內(nèi)容也從主要以祭月為主的“祭月節(jié)”，慢慢變成作為民間普通人賞月，吃月餅，思故鄉(xiāng)，念親人的習(xí)俗，同時(shí)也表達(dá)了人們祈盼豐收、美好生活的愿景。
中秋節(jié)賞明月，吃月餅，就成了中國人千古不變的一項(xiàng)重要內(nèi)容和習(xí)俗。
過中秋必賞月，賞月就要吃月餅，月餅古時(shí)又稱月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，它一開始就是作為古人祭月活動(dòng)中用來祭月神的一種祭品。
祭月在中國是一種十分古老的習(xí)俗，月餅作為拜祭月神的供品，同時(shí)也是中秋節(jié)的時(shí)令美食。古時(shí)候，每逢中秋夜都要舉行祭月，人們放上大香案，擺上月餅、水果等祭品。月光下，點(diǎn)燃紅燭，一家人開始拜祭月亮，最后就是分食月餅。
有關(guān)月餅的記載最早見于我國南宋吳自牧的《夢梁錄》中，可見中秋節(jié)賞月和吃月餅早已是中國各地過中秋節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。月餅從當(dāng)時(shí)的一種點(diǎn)心，被人們慢慢地把文化和情感揉和在一起，寓意著家人的團(tuán)圓，寄托著對親人的思念。
中秋之夜，人們凝望著天上的月亮女神，圍坐在一起，說著，笑著，品著香甜的月餅，早已沉醉在這夢幻的美好之中。
中秋節(jié)為什么吃月餅？除了與古人祭月有關(guān)外，其實(shí)民間也有不少傳說，大致也有下面幾個(gè)傳說：
第1個(gè)傳說是在唐朝建立后，北方的東突厥這時(shí)強(qiáng)大了起來，認(rèn)為自己有能力挑戰(zhàn)大唐了，就開始分兵南下侵?jǐn)_中原。為除去外患，李淵委任李靖為北征總指揮，出兵痛擊了突厥，取得大捷。
李靖率軍勝利凱旋的這一天正好是農(nóng)歷八月十五，在京都開慶祝大會(huì)時(shí)，明月當(dāng)頭，有來自吐魯番客人向李淵獻(xiàn)胡餅。李淵看著這圓圓的胡餅十分高興，抬頭望著明月說道：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”，蟾蜍就是蛤蟆，當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為月亮上有蛤蟆，這里蟾蜍代指月亮。
于是就這胡餅分給與會(huì)的群臣品嘗。后來，八月十五中秋節(jié)賞月吃月餅就成了習(xí)俗，并開始并流傳到民間。
第2個(gè)傳說，月餅是楊貴妃給起的名。以前人們把月餅叫“胡餅”，“小餅”、“月團(tuán)”、“宮餅”、“金餅”等。
當(dāng)時(shí)就是叫胡餅，后來稱為月餅，就和楊貴妃有關(guān)了。有一年中秋時(shí)節(jié)，李隆基和楊貴妃一起吃胡餅賞明月。這時(shí)，李隆基覺得胡餅不好聽，想改個(gè)名，但不知改什么好，這時(shí)楊貴妃眼望著空中的圓月，就像胡餅一樣，就說干脆叫月餅吧。李隆基一聽，連稱妙妙，從此胡餅就改成月餅了。
第3個(gè)傳說，吃月餅與朱元璋起義“殺韃子”有關(guān)。元朝末年，階級矛盾激化，各地起義此起彼伏。統(tǒng)治中國的蒙古統(tǒng)治者為防止?jié)h人造反，下令不準(zhǔn)民間私藏鐵器，就連十戶人家才準(zhǔn)有一把菜刀。
這更引起漢人的強(qiáng)烈不滿，各地起義隊(duì)伍想要聯(lián)合起來“殺韃子”，殺韃子代表驅(qū)逐外族入侵。當(dāng)時(shí)要公開串聯(lián)是不行的，為了確保證共同起義的信號能秘密傳達(dá)，朱元璋就選擇在八月十五大家吃月餅時(shí)，把寫著起義信號的布條藏在月餅里，當(dāng)人們吃月餅時(shí)就知道了起義的信號。朱元璋就是用月餅傳遞的方式，秘密聯(lián)絡(luò)各地起義軍，發(fā)動(dòng)了起義。
當(dāng)然，這些傳說都是來自民間，也無從考據(jù)，但吃月餅的習(xí)俗經(jīng)唐、宋到了明代，中秋節(jié)吃月餅已經(jīng)成為節(jié)日中不可缺少的項(xiàng)目。
明代沈榜的《宛署雜記》中就有這樣記載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。”
明代宦官劉若愚的筆記《酌中志》中也有：“八月，宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日，家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也。”
所以，中秋節(jié)賞月吃月餅的風(fēng)俗形成也不是一朝一夕的事，是經(jīng)過漫長的社會(huì)生活發(fā)展而逐步形成完善的，這小小的月餅早也被歷史被人們賦予了“和諧、美好、團(tuán)圓”的寓意。
中秋節(jié)賞月、吃月餅不僅是中秋節(jié)的標(biāo)配，也是古代文人筆下的主角。
1、離別一何久，七度過中秋。 __蘇轍《水調(diào)歌頭·徐州中秋》
2、今夜月明人盡望，不知秋思落誰家。 __王建《十五夜望月寄杜郎中》
3、西北望鄉(xiāng)何處是，東南見月幾回圓。 __白居易《八月十五日夜湓亭望月》
4、中秋誰與共孤光。把盞凄然北望。 __蘇軾《西江月·世事一場大夢》
5、細(xì)數(shù)十年事，十處過中秋。 __范成大《水調(diào)歌頭·細(xì)數(shù)十年事》
6、蘇軾的《月餅》：
小餅如嚼月，中有酥和飴。
默品其滋味，相思淚沾巾。
7、袁景瀾的《詠月餅》：
形殊寒具制，名從食單核。
巧出餅師心，貌得嬋娟月。
入廚光奪霜，蒸釜?dú)饬饕骸?br>
揉搓細(xì)面塵，點(diǎn)綴胭脂跡。
戚里相饋遺，節(jié)物無容忽。
8、祁啟萼的《月餅》：
中秋節(jié)物未為低，火烘羅羅出斧齊。
一樣餅師新制得，佳名先向月中題。
9、吳曼云的《江鄉(xiāng)節(jié)物詞》：
粉膏圓影月分光，每際中秋得飽嘗。
只恐團(tuán)凼空說餅，征人多半未還鄉(xiāng)。
10、施景琛的《中秋詞》：
餅兒圓與月兒如，更兆嘉祥食有余。
多感外家愛護(hù)意，年年例又貺雙魚。
