對(duì)野菜情有獨(dú)鐘是在北京上班后的事了，我這個(gè)東海小島出來的人除了小時(shí)候大弟偶覓得“山珍”，什么刺帽、刺靈兒、棚其、奶珠、山飯（也藍(lán)莓）、億勾（野山楂），小麥琳兒（野櫻桃），山燈籠兒（姑娘果），得一丟丟，還沒品出味兒就沒了。

以上的山果純粹是溫州土著話翻譯，“野”半天，腦海里蹦出來：一片草…梅花…又一片草… 野梅花…一片草，來了群羊…草莓…又一片草，也來了群羊…野草莓…一片草，羊正待著，來著群狼…楊梅…又一片草，羊還待著，又來了群狼…野楊梅……

海島，沒有什么土地，平坦的地兒還有大片巖石都是曬蝦皮晾漁貨的地盤。每戶就一塊地，我家黃金窩的那塊地，記憶中長(zhǎng)大概十幾米，寬度也十來米？！反正一年就種地瓜，一壟芥菜油冬菜什么的，地頭空隙處種幾棵蠶豆豌豆，另外已有一塊自留地，在晾網(wǎng)地上面，還是種地瓜土豆倆兄弟！那時(shí)候如此稀缺！現(xiàn)在山上荒草叢生，根本找不到路，人無法上去！好像種過苜蓿，那時(shí)不知道苜蓿苗可以吃！就沒什么菜可以吃，每頓只能吃海鮮（哈哈哈，對(duì)標(biāo)凡爾賽了）。北上以后，才知道、滿山的花花草草都可以吃！豬吃了沒事兒人都可以吃！

漫長(zhǎng)的冬季一過，“草色遙看近卻無”的時(shí)候就蠢蠢欲動(dòng)，一幫朋友就驅(qū)車去郊區(qū)美其名曰“踏春”，第一次在北京郊區(qū)吃了涼拌柳芽?jī)?、花椒芽?jī)汗嬲ㄖ?、榆樹錢兒和薺菜吃法比較多、棗樹芽?jī)?、香椿、還有幾樣記不住名兒。

有個(gè)東北那嘎達(dá)來的先生，知道東北那嘎達(dá)的野菜也不少，蒲公英、苣荬菜、刺老芽…

今天東北哥們驅(qū)車送來老家朋友寄的刺五加嫩芽和大葉芹，我可以用“鮮嫩”倆字來形容最恰當(dāng)！

有一次去先生承德老家，二舅媽和表妹帶我們?nèi)ド缴喜梢安?，說是采野菜，大土山，環(huán)顧四周沒有一點(diǎn)兒綠色，表妹說，你低頭慢慢找，有麥蒿！我一臉黑線，這不是土就是枯葉，彎著腰跟撿錢似的掃描這每一寸目光所及之處，突然發(fā)現(xiàn)一小撮灰綠色，趕緊蹲下扒拉著，果然是綠色的草…驚喜不亞于撿到毛爺爺，麥蒿也許是河北最早出現(xiàn)出現(xiàn)在土地上的一點(diǎn)綠！

第一次去壩上，沒去主酒店，跟著路邊一位牽馬的大爺神侃，最后大家決定跟著大爺進(jìn)溝，他們村離灤河源頭不遠(yuǎn)，我們第二天集體騎馬去源頭，大爺帶我們采野菜，滿地的黃花菜，焯水后炒肉片，鮮到每一個(gè)細(xì)胞都愉悅的跳舞。還有一種叫什么忘了，只吃根莖，端上桌都沒認(rèn)出來，淡淡的粉色，口感類似軟糯的江米條，酸甜…

第一次去白洋淀吃魚，我獨(dú)對(duì)桌子上的芝麻醬拌嫩荷葉尖，滿嘴荷香都沒覺得生吃荷葉的微苦。還有桌子中間那一朵盛開的荷，油炸的花瓣和花蕊都完美的保留，撒上一層細(xì)白糖，都沒舍得動(dòng)筷…

兩年前去泰安桃花溪游學(xué)，三天都在吃花，槐花，紫藤花…

云南的可食的花花更多，南瓜花、玫瑰花、金雀花、石榴花、白杜鵑、金銀花、玉蘭花…和葉子姐去大理，酒店的早餐有一道小菜：拌松針，那松針的香味兒…服務(wù)員提醒一次不能吃太多…我一想起去普達(dá)措，導(dǎo)游說“杜鵑醉魚”的故事、高山杜鵑有微毒，花飄落在湖中，魚吃了就醉了…我立馬出現(xiàn)自己是那條翻白眼的醉魚…

上次去蘇州，娟子尋個(gè)獨(dú)特的地兒“我在張橋等你”，看著院里畫掛著貝殼串似的槐樹暢想，他們是做槐花餅?zāi)剡€是槐花雞蛋呢還是槐花飯？點(diǎn)菜的時(shí)候我問服務(wù)員，你們?cè)鹤永飳?duì)槐花怎么吃？服務(wù)員搖搖頭說我們不吃！

吃完飯坐在槐樹下飲茶，聞簫，望月，我老對(duì)著白玉般的槐花一臉的遺憾！江南老師說了句，這花，你是分能吃的和不能吃的倆種！

我喜歡畫也不隨便摘花惹草，就是喜歡吃野菜粗糧！

今日得倆野菜，雜記下

刺五加嫩芽

適用于體虛、腫痛、咽痛、目赤，風(fēng)疹等病癥

大葉芹

有一種能使血管平滑肌舒張的物質(zhì)，可散寒解表、祛濕止痛、降低血壓和膽固醇，防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防并治療各種心腦血管疾病。適合涼拌、清炒。