茯磚茶發(fā)源于陜西省涇陽縣，據(jù)史料記載：涇陽為南茶西運加工轉(zhuǎn)運的集散地，始于漢，聞于唐，興于宋，盛于明清。涇陽茯磚茶產(chǎn)生于北宋神宗熙寧年（1068年）。涇陽茯磚茶成名于明洪武元年（1368年），興盛于明清至民國時期。明清至民國時期，商品生產(chǎn)和商業(yè)貿(mào)易逐步擴(kuò)大，涇陽茯磚茶除銷往西域各地外，通過“絲綢之路”遠(yuǎn)銷俄國、西番、波斯等四十余個國家和地區(qū)。被譽(yù)為絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”、“健康之茶”。
自古嶺北不產(chǎn)茶，唯有涇陽出茯茶。張騫出使西域打通了絲綢之路，涇陽隨之成為湖南、四川銷向西部牧區(qū)的黑毛茶的集散地和中轉(zhuǎn)站。史料顯示，到北宋神宗熙寧年（公元1068年）茯茶在涇陽問世，明洪武元年（公元1368年），涇陽茯茶經(jīng)過二次發(fā)酵、擠壓，形成“磚茶”，適宜長途販運、長期保存，沿古絲綢之路銷往西域各地，遠(yuǎn)銷中亞、歐洲數(shù)十個國家。直至清代，涇陽茯磚為官府制造，由官府控制經(jīng)銷，稱為“官茶”
涇陽縣地處陜西省中部，“八百里秦川”的腹地，素有關(guān)中“白菜心”之美稱，地處東經(jīng)108°29′40″～108°58′23″，北緯34°26′37″～34°44′57″，位于兩山兩水之間，擁有悠久的茯磚茶制造技藝和歷史文化，特別是擁有制造茯磚茶需要的獨特自然地理環(huán)境：水質(zhì)、氣候、溫度等；對茯磚茶的發(fā)花質(zhì)量起著決定的作用。從而造就涇陽茯磚茶獨特自然香味。因此歷史上有“三不離”之說。
涇陽茯磚茶與茅臺酒有著驚人的相似，正如“茶中茅臺”，將成為比肩西鳳酒、秦腔等成為陜西的又一對外文化輸出的名片。

自古以來，曾有很多人想把這套制作茯磚茶的工藝引進(jìn)到其他地方，但是都以失敗告終。因為它形成的特殊原因，就如同南橘北枳一般，涇陽茯磚茶若在其他地方生產(chǎn)，沒有了這獨特的風(fēng)味。
?邊疆民生之本，生命之茶
邊民生活不可無茶，中原強(qiáng)軍不可無馬”。從宋代開始，朝廷實行茶葉專賣，以茶易馬的茶馬互市成為國策。相傳運送涇陽茯磚茶的駝隊來到藏區(qū)一個小村莊，村里的人茶飯不思，生命幾近垂危，牛羊因不得食而聲聲慘叫。有個叫扎旺的妻女見是來了客人，掙扎著坐起身，駝隊頭領(lǐng)問起了村里的情況，當(dāng)下就拿出一塊磚茶，用利器橇下一角，吩咐扎旺放進(jìn)正在熬煮的奶中熬制。半個時辰之后，帳篷里散發(fā)出陣陣奶香和茯茶的清香，扎旺一家人趁熱喝下。第二天一大早，扎旺的妻子緩緩走出帳篷，仿佛精神了很多。這個消息瞬間傳遍了草原，人們紛紛爭相購買駝隊帶來的茯磚茶熬煮“酥油茶”。涇陽茯磚茶從此被牧民們稱之為“神秘之茶”、“生命之茶”。
? ? ? ?生命之茶秘訣在此
茯茶中的茶多糖口感甜純。存放陳化多年的老黑茶茶品越泡越甜，均與茶多糖含量有關(guān)。茶多糖通過抗氧化作用和增強(qiáng)葡萄糖激酶的活性來有效降低血糖。腎上腺素、甲狀腺素和胰高血糖素等都可使血糖升高，并加速肝糖原的分解，而能使血糖下降的只有胰島素，所以茶多糖的降血糖作用與其保護(hù)和刺激胰島素細(xì)胞的分泌活動有關(guān)。
飲用茯茶有助于調(diào)節(jié)人體動脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。此外，茶黃素還可抗氧化、抗癌、預(yù)防慢性炎癥和肥胖。茯茶有“去肥膩、解葷腥”之效，正因此，茯茶成為邊疆地區(qū)的生命之茶。
茯茶的四季養(yǎng)生，現(xiàn)代人亞健康的福茶
飲茶養(yǎng)生，對此人們已是公認(rèn)，尤其是涇陽茯茶，涇陽茯茶經(jīng)過特殊工藝加工，是四季皆宜的養(yǎng)生茶品。春飲溫?zé)彳虿?，潤腸通便；夏天涼飲茯茶，祛濕解暑；秋飲茯茶，補(bǔ)水解燥；冬飲溫茯茶，暖胃藏氣。
冠突散囊菌（金花）
被稱為“金花之父”的湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國黑茶專家、涇陽茯茶研究所顧問的劉仲華教授對涇陽茯磚茶冠突散囊菌（金花）有著權(quán)威的理論支撐和研究，特別是已被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)可的涇陽茯磚茶八大保健功效更為涇陽茯磚茶迎合現(xiàn)代人養(yǎng)生理念提供了土壤。
春飲溫?zé)彳虿铦櫮c通便


隨著生活水平不斷的提高，現(xiàn)代化生活變得以高蛋白、高脂肪等肉類、精白面粉等精細(xì)食物為主，食物纖維素的攝取量越來越少。都市人普遍運動量減少，這種不良的飲食習(xí)慣及生活方式是形成便秘的主要原因。
茶葉中含有高達(dá)35%～40%的纖維素，尤其是黑茶（茯磚茶）中的含量更高（茯茶含膳食纖維素高達(dá)40%以上）。茯茶中的纖維素能使大便軟化、增量，促進(jìn)腸蠕動，利于腸道排空，保持大便暢通。具有清潔腸道，預(yù)防腸癌的效果。如果攝取的纖維素少，久坐不運動，就會造成長期便秘，從而引發(fā)痔瘡。茯茶中的纖維素能解決通便問題，還有防治痔瘡的作用。茯茶有"利腸通便"、"通大小腸"等作用。預(yù)防腸炎也是茯茶的一大功效，特別是陳年茯茶對治療慢性腸炎具有較好的效果。
夏天涼飲茯茶解暑


中醫(yī)談到，一年當(dāng)中，夏至之后，入秋之前，是天氣最炎熱的時節(jié)，也是人體營養(yǎng)流失最嚴(yán)重的時節(jié)，應(yīng)慎進(jìn)補(bǔ)，重飲食調(diào)養(yǎng)。茯茶富含營養(yǎng)物質(zhì)，能快速補(bǔ)充人體水分，消暑清涼，同時健脾利胃。夏天茯茶涼喝具有明顯的消暑、解渴功效，且茶味醇和。此外，夏天喝茯茶還有消食瘦身的效果。


秋茯茶補(bǔ)水解燥


秋天，金風(fēng)蕭瑟，花木凋落，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥"。秋天常喝茯茶潤喉生津，補(bǔ)水又補(bǔ)養(yǎng)。茯茶含多種人類必需的維生素和稀有元素，長期生活在牧區(qū)、高原區(qū)，以肉食為主，飲食少蔬菜的少數(shù)民族，“寧可一日無食，不可一日無茶”，以搗碎的茯磚茶兌奶熬制成奶茶飲用，可以去膻化食、補(bǔ)充水分和維生素等。
冬飲溫茯茶暖胃行氣

冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，人體生理功能減退，陽氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為："時屆寒冬，萬物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"，因而冬天宜喝茯茶暖胃行氣。茯茶是后發(fā)酵茶，且是通過蒸壓加工而成,刺激胃的咖啡堿通過蒸氣揮發(fā)減少，已經(jīng)不刺激胃腸了；茯茶中富含茶黃素等溫性物質(zhì)，熱喝具有很好的暖胃效果。

可品的歷史，久藏成金

源自涇陽的茯磚茶，近幾年因其獨特的保健價值，廣被關(guān)注。獨有的“金花”，可謂是歷久彌新，這決定了茯茶久藏陳放的貯存方式。經(jīng)過合適的貯存條件貯存的茯茶，口感更加甘醇，湯色紅亮透徹，堪稱“既養(yǎng)身，又養(yǎng)眼”的北方茶品翹楚。久藏之后的茯磚茶，在“形、色、味、養(yǎng)”多個方面煥發(fā)出別樣的收藏價值。
據(jù)茶品市場收藏價值分析數(shù)據(jù)顯示：未來幾年，全球邊銷茶將以高于普通茶品增長速度三倍以上的速度增長。其中以普洱為代表的茶品早已經(jīng)久不衰。不過，近年來陳香茶品隨著市場的開放，品類越來越多，逐漸崛起，新品漸入人眼，茶葉收藏市場亦不是普洱一家獨秀了。而建立在我國傳統(tǒng)邊銷茶和現(xiàn)代健康理論基礎(chǔ)上的、具有強(qiáng)身和保健功能的茯茶更將受到市場上的歡迎，這個茶種也日益廣泛地得到了社會和行業(yè)內(nèi)的追捧。由于茯茶近幾年才得以恢復(fù)，能夠陳放數(shù)年的茯茶可謂鳳毛麟角，價值之高令人咋舌。即便是一方貯存三年的茯茶，其增值率就能達(dá)到50%左右，次年后價值趨向翻番，升值空間可見一斑。


經(jīng)年貯存的老茶，不僅鐫刻壓筑了歲月的痕跡，蘊含了深厚的文化內(nèi)涵，在營養(yǎng)保健價值上與日高增，其價值早已超越了最初的茶品價值，往往成為茶客們競相收藏的嬌寵。在古代，茯茶更是作為與少數(shù)民族文化交流的昂貴物品，在歷史的長河中扮演著重要的作用。
感受生命健康之美，從品飲一杯涇陽茯茶開始！

? ? ? ? ? 民國時期的陜西官茶票