? ? ? ?正值檸檬銷售旺季，便趁此機(jī)會(huì)網(wǎng)購(gòu)了5斤，其具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，即可以直接泡水也可制作成檸檬膏。由于鮮果貯藏時(shí)間有限，為較好地保持其營(yíng)養(yǎng)成分，滿足人們?cè)诓煌瑫r(shí)期對(duì)檸檬的食欲，可將其制作成檸檬膏，它是一種延長(zhǎng)檸檬保藏期和食用時(shí)長(zhǎng)的方式。下面，跟大家分享一下我的制作方法：

一、準(zhǔn)備工作

1、原輔料：新鮮檸檬、陳皮、黃冰糖

2、輔助工具：小刀、砧板、電飯鍋、密封罐

檸檬膏

二、制作步驟

第一步：根據(jù)個(gè)人制作量，取適量的陳皮、檸檬用清水和鹽搓洗干凈果皮表面，備用。

陳皮

檸檬

第二步：將洗凈后的檸檬去除頭尾，在砧板上切成3-5cm左右的檸檬片，并去除其中的檸檬籽。

檸檬片

檸檬籽

第三步：將電飯煲的內(nèi)膽洗凈，取適量的黃冰糖平鋪于鍋底部，然后再鋪上一層檸檬，以此繼續(xù)，一層黃冰糖，一層檸檬片地進(jìn)行放置，最后在最上面放上提前準(zhǔn)備的陳皮。

平鋪黃冰糖

平鋪檸檬片

第四步：蓋上鍋蓋，進(jìn)行熬制。選擇電飯煲中的煲湯功能處理2小時(shí)，結(jié)束后繼續(xù)保溫2-3小時(shí)，即可制得酸甜的t檸檬膏，建議用密封罐保藏于冰箱內(nèi)，在2-3個(gè)月內(nèi)泡水飲用。

電飯煲煮制

檸檬膏