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寶雞豆花泡饃
一種食物能否成為一道“美食”，食材是關鍵。正如豆花泡饃的名字一般，豆花和饃的味道，成了這道小吃能否受食客青睞的關鍵。很多沒有吃過豆花泡饃的人，都覺得聽著名字有點像 “黑暗料理”，但實際上卻非常上癮。
豆花泡饃是陜西西府地區(qū)的名小吃，發(fā)源于陜西省寶雞市鳳翔縣，豆花泡饃原料是由豆腐腦，豆?jié){，鍋盔饃，咸菜，鹽所配成的，在加上寶雞地區(qū)特有的秦椒制作的辣椒油，簡單又美味！而且還營養(yǎng)豐富、解渴耐飽、醇香滋潤，冬天來一碗熱乎乎的豆花泡饃，真是暖胃又暖心。
值得一提的是，豆花泡饃中的饃采用獨特配方制作烙成，形狀似鍋形，也就是寶雞地區(qū)的鍋盔或油酥鍋盔，烙鍋盔時對火候、口感要求極高，而且色澤金黃、外脆內韌、嚼之勁道、麥香醇厚、用快刀切成薄片。
永興坊·CITY（高新店）豆花采用品質極好的黃豆制作而成，鮮嫩爽滑，煮而不散。然后將濃汁豆?jié){配以饃片和豆花倒入滾湯的鍋中燒煮燴成一碗，這樣就好啦。
乾州豆腐湯
豆腐湯是一道傳統(tǒng)的漢族小吃，南北地域不同，做法各有差異，乾州豆腐湯最為地道。它是把豆腐塊，瘦肉，蔥花，蓮花白，海帶，粉條，胡蘿卜等，在肉湯中勾兌粉面熬煮而成。然后撒上芝麻，碎麻花，花生仁，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是一道百吃不厭的美食。
說起乾州，“豆腐腦、鍋盔、掛面(一口香)、馇酥”這是大家公認的乾州四寶，也算是“官方”的標準四寶品種，其實在乾州還有一樣同樣名聲在外的一寶，那就是乾州醬辣子。乾州醬辣子和鍋盔搭配就是標準的“乾州漢堡”，二者形影不離，相得益彰，是絕配。
乾州醬辣子除了和鍋盔是絕配，和大白蒸饃也是絕配，一盤油辣辣的醬辣子，配上熱氣騰騰的軟饅頭，吃的各個嘴里流油。任何的大魚大肉都抵不過一盤醬辣子的誘惑，蒸饃的酥軟能更好的把醬辣子的油汁和香味吸收進饃里，吃起來更香更帶勁。冒著熱氣的白蒸饃，掰開加上醬辣子，吃在嘴里，蒸饃的干香味和醬辣子的辣脆油香結合，那是一個過癮。
來永興坊·CITY（高新店）吃碗熱乎的乾州豆腐湯，配上厚實的白蒸饃，乾州的醬辣子，絕對讓你吃得很過癮！
攪團
在陜西，有一樣美食，無人不知，無人不曉，它體現(xiàn)了勞動人民無窮的智慧，也引得眾多吃貨，口水連連~~它叫攪團。攪團是用玉米面、蕎麥面、洋芋面等雜糧做的一種面食。
攪團滑潤爽口、口感綿軟，入口即化，真的非常的過癮，讓人久吃不厭。攪拌的稀稠度也剛剛好！看起來就勾人食欲。再配上酸酸的漿水或提前炒好的配菜和紅紅的油潑辣子油潑辣子，勁道爽口。瞬間拾起童年的記憶。
可以說吃一碗關中的攪團，端起的老碗是中國歷史的寫照，嚼在嘴里的是陜西的三秦風情，融在血液里的是流淌著的未來激情……
漿水魚魚
漿水魚魚，一道著名的陜西傳統(tǒng)小吃。漿水魚魚曰魚，其實并不似魚，酷如蝌蚪。陜西話叫“蛤蟆骨斗”，即小蝌蚪。
酸香的湯汁里呈著滿滿一碗幼滑嫩白的魚魚，上面點綴著酸芹菜，青蔥苗，以及地道的油潑辣子。這一口吃到嘴里，酸香軟滑，像一條條小魚躍進你的嘴，非常起胃。
西安甑糕
“熱甑糕來嘍~”這聲吆喝想必是許多西安人留存于腦海中的故鄉(xiāng)記憶。甑糕是西安和關中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風味小吃，以紅棗和糯米為原料，用“甑”蒸制成的“糕”。
當大棗、豆沙和糯米在唇齒間融合碰撞時，甜滋滋的香氣便開始在嘴巴里蔓延，吃上料多瓷實的一口，細細咀嚼開來，頭味的甜膩，本味的軟糯，余味的清香，一層又一層地給你的胃輸送溫暖電波，味蕾則盡情享受著這豐富而又純樸的美味。
此時此刻
小編已經按捺不住
想要吃吃吃的心情了！
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