蔥油面：蔥香撲鼻，面食界不可或缺的一員

蔥油面

蔥油面是特色傳統(tǒng)面食，是蘇滬地方非常著名的小吃。取細支香蔥入油熬至蔥黃味香備用。烹成面澆頭，澆煮熟細面，滋味鮮美，滑爽可口。

食材：

小蔥

掛面

油

醬油

白砂糖

步驟：

1.蔥洗凈切段


2.將白砂糖與醬油倒在一起攪拌，準備好醬汁??


3.開鍋熱油，炸蔥段。炸至變色時倒入醬汁，煮開關火


4.煮面，煮熟濾水后撈出


5.將蔥油淋到面上，一碗蔥油面就完成啦！
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