? ? ? 曉菲姐姐是我在一堂咖啡課上認(rèn)識(shí)的一個(gè)朋友。雖然她的年齡和我的阿姨差不多，但是我更愿意叫她姐姐。她對咖啡充滿了熱忱，總是在課堂上積極提問、分享自己的想法，這種年輕而富有活力的狀態(tài)深深地感染了我，使我不禁好奇是什么可以讓一個(gè)人在時(shí)間的流轉(zhuǎn)中不褪卻光芒，依然保有年輕的鮮活飽滿。這種狀態(tài)，最直接的感受就是美！借著這一次采訪，我終于可以窺見這種“美”背后的脈絡(luò)肌理。曉菲姐姐的一句話很好地點(diǎn)亮了我們的整個(gè)談話：美，就是意義！

? ? ? ? ?我：是什么樣的理由讓你想開一家咖啡館？以前做什么工作？

? ? ? ? ?曉菲：我想要開一家咖啡館的初衷純粹是我很熱愛咖啡。有一陣子自己學(xué)了咖啡，也成天在研究做蛋糕，每次有同學(xué)聚會(huì)就會(huì)帶上咖啡與蛋糕和朋友們分享，當(dāng)他們都反應(yīng)說，咖啡好喝蛋糕美味的時(shí)候，我內(nèi)心有一種說不出的喜悅。久而久之，我就想擁有自己的一個(gè)“小小客廳”，小小的聚會(huì)場所?？梢哉写笥眩梢愿杂筛栽诘剡M(jìn)行分享。而我以前是一個(gè)家庭主婦，孩子上大學(xué)之后就有一種無事可做的煩惱。原先那種不是美美容就是吃吃飯的生活，后來也覺得很無聊，我想這也是我現(xiàn)在擁有這樣一家咖啡館的一個(gè)重要原因。

? ? ? ? ?我：為什么選擇精品咖啡作為經(jīng)營的內(nèi)容呢？

? ? ? ?曉菲：我喝到的第一杯精品咖啡，就是馬拉巴。第一次接觸精品咖啡的時(shí)候其實(shí)還不太懂，只是告訴咖啡師說要不酸不苦的，而當(dāng)時(shí)那杯馬拉巴給我的感覺不僅真的不苦不酸，還有綜合堅(jiān)果，大麥茶茶感，至今還留有深刻的印象。當(dāng)下覺得好奇妙，沒想到一杯小小的咖啡竟然有這么豐富的地域之味！于是就開始了精品咖啡的學(xué)習(xí)之路。對我來講，選擇精品咖啡作為經(jīng)營的內(nèi)容是一件順理成章的事情。一樣?xùn)|西你一直玩一直玩，它就成為了你的一部分，除了它你也想不起別的來，在這個(gè)角度上我更愿意稱自己為手藝人。

? ? ? ? ?曉菲姐姐還很喜歡搜集各種質(zhì)地優(yōu)良款式精美的咖啡杯。加非咖啡里一整面的咖啡杯墻，杯子均來自Narumi、Nikko、Wedgwood。

? ? ? ? 我：在現(xiàn)有的市場環(huán)境下，這個(gè)咖啡館有遇到經(jīng)營上的困難嗎？又是如何克服的呢？

? ? ? ?曉菲：咖啡館到目前并沒有實(shí)現(xiàn)很好的盈利啦。（偷笑）我是一個(gè)幸運(yùn)的人，做什么事情都能得到家里的積極支持。重要的是，我把這家店看作是我的第二個(gè)孩子。就像對待自己的孩子一樣，他不能一開始就給予你回報(bào)。你需要的是，用心對待他、等待、等待他的慢慢成長。無為而為吧！（偷笑）

? ? ? ? ?我：開咖啡館之后，你的狀態(tài)和以前比有變化嗎？是你想要的嗎？

? ? ? ? ?曉菲：我覺得最大的變化是變開心了。從里到外都是開心的。首先，咖啡是神奇而美妙的！那么多豐富的知識(shí)、地域之味、所帶來的探索的樂趣等等，我從其中獲得了很多的正能量。在開這么一家咖啡館的過程中，我也認(rèn)識(shí)了很多的人，有年輕有活力的、視野開闊的、有才華的… 一個(gè)個(gè)都是有趣的靈魂。我們分享咖啡，交換各自的世界，彼此的世界也因此變得更加寬廣，那個(gè)過程有一種心靈富余之后的滿足，是一種由衷的喜悅。我喜歡這樣的我，臉上散發(fā)著光彩的我！

? ? ? ? ?我：開咖啡館給自己帶來最大的收獲是什么呢？意義是什么？

? ? ? ? 曉菲：我覺得最大的收獲是變美了?。ü┑@是真的！這家咖啡館開了有三年半了，每個(gè)從前認(rèn)識(shí)的人看到我都會(huì)說，“唉，曉菲姐姐又變漂亮了！” 我想是這個(gè)過程中收獲的自信、知足、愉悅最終都體現(xiàn)在我的臉上我的狀態(tài)里，而這樣的狀態(tài)令我自己很舒服，也令別人歡喜，我想就是重要的事！“美”是有意義的，也是有能量的！我相信它已經(jīng)包含了很多的東西，所以對我來說，能夠收獲美就是它的意義了！