?自從去年六月份去了一趟新疆之后，心心念念著要再去一次。新疆的夏天特別短，冬天氣溫都是零下的，想著要去也得等今年夏天。沒(méi)想到的是，我卻在新疆過(guò)了半個(gè)冬天。新疆的冬天特別特別冷，零下十幾度是家常便飯，作為一個(gè)南方人，實(shí)在有點(diǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。去的時(shí)候，帶了最厚的衣服。每天都穿著厚厚的秋褲、保暖背心、厚的毛衣和大衣，戴著厚帽子和手套，把自己從頭到腳包的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。

??盡管如此，還是覺(jué)得冷，難怪北方人要去南方貓冬。烏魯木齊的冬天，積雪是不化的，屋頂上、街道邊、車頂上，都是厚厚的積雪。南方的雪特別精貴，因?yàn)橐缓鰞壕突?。北方的雪就不太受待?jiàn)了，道路上的積雪被鏟雪車無(wú)情地鏟起。的確，如果不清理掉積雪，車子很容易出交通事故。行人出門的話，也容易滑倒。

南方孩子到了北方，看見(jiàn)雪還是免不了興奮。站在酒店的窗口看漫天飄飛的雪花，真真是妙不可言。雪天出門的話，我會(huì)打一把傘?？蔀豸斈君R人是不打傘的，任憑雪花落了滿身。雪花鉆進(jìn)脖子里還是蠻冷的，南方人表示受不了。

外面雖然很冷，叫我整天不出門那是受不了的。我喜歡出去轉(zhuǎn)，看看當(dāng)?shù)厝说纳?。我們都知道新疆有一道美食，叫做大盤雞。這道菜是名副其實(shí)的，真正的分量多，一份大盤雞夠三到四個(gè)人吃?；旧?，大家都會(huì)點(diǎn)個(gè)中盤雞，兩個(gè)人可以吃到撐。中盤雞的價(jià)位在六十五元到七十五元之間，并且會(huì)附帶一份皮帶面。皮帶面往大盤雞里一拌，味道是相當(dāng)?shù)暮?。所以，皮帶面在我心中的分量遠(yuǎn)超過(guò)大盤雞了！

你知道烏魯木齊人怎么賣雞的嗎？在街上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，你可以發(fā)現(xiàn)很多店鋪門口擺著洗剝干凈的整雞，有的用紙殼標(biāo)明了價(jià)格，寫著多少錢一公斤。路邊攤也有，我就看見(jiàn)人家用面包車或者小貨車在路邊擺攤賣雞的。無(wú)一例外，賣的都是洗剝干凈的整雞，絕不會(huì)像我們南方的菜市場(chǎng)上賣活雞的。他們之所以這樣賣，跟天氣有很大關(guān)系。外面有天然的大冰箱，根本不怕雞會(huì)壞掉。南方就不同了，殺好的雞不趕緊放冰箱，過(guò)不了多久就壞了，可不敢像他們那樣在門口隨便擺放。

天氣冷，吃什么好呢？往街上一轉(zhuǎn)，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)燒烤是最受歡迎的。路邊擺攤賣燒烤的特別多，有烤面筋、雞腿、羊肉串、羊腰子等等，吃過(guò)好幾回，味道都相當(dāng)棒。但不能多吃，因?yàn)闊崃刻吡?。貪嘴的話，肚子上多個(gè)游泳圈是輕而易舉的事情。

當(dāng)然，新疆美食絕不只這些，還有面肺子、羊雜碎、抓飯、拌面、鴿子湯等等。面肺子就是羊肺，口味有點(diǎn)復(fù)雜，我不太喜歡。抓飯、拌面、鴿子湯都挺好。尤其抓飯，加點(diǎn)葡萄干和酸奶，讓人欲罷不能。鴿子湯是新疆人的日常美食，很多當(dāng)?shù)厝硕紝?duì)它情有獨(dú)鐘。因?yàn)椴粦T喝湯，對(duì)這個(gè)也沒(méi)有多少想念。且這個(gè)太補(bǔ)了，也不敢多吃。此外，還有鴿撈面，吃起來(lái)特別得勁。很辣，剛好適合江西人的胃哈！

說(shuō)起面，當(dāng)?shù)厝藧?ài)吃的有過(guò)油肉拌面。別說(shuō)，那份量是實(shí)打?qū)嵉?，一盤過(guò)油肉，真的就是肉。不過(guò)，價(jià)格有點(diǎn)小貴，35元一份。稍微有點(diǎn)油膩，吃多了也容易長(zhǎng)胖。其它的如牛肉面啊、清湯面啊，和南方口感也差不了多少。

提到吃的，怎能不提馕呢？我特別喜歡吃馕，每天都要買上兩個(gè)。剛剛烤出來(lái)的馕特別香，叫人饞涎欲滴。馕的價(jià)位一般在4元到6元之間，還有特別貴的，那是加了肉的。馕里面是可以加各種各樣的餡的，如玫瑰、核桃、堅(jiān)果、洋蔥、羊肉等等，我比較偏愛(ài)芝麻馕。有一次為了買兩個(gè)芝麻馕，風(fēng)雪中在一家馕店門口排隊(duì)40分鐘。你知道烏魯木齊什么店最多嗎？沒(méi)錯(cuò)，是馕店。基本上每個(gè)街角都有一家馕店。不過(guò)，有些店門可羅雀，有些則門庭若市。造成如此大差別的，還是手藝吧！不能再說(shuō)了，不然我又饞了！

冬天，烏魯木齊化身為一座冰雪之城。外面看著，似乎冷冷清清的。其實(shí)，這是一座非常熱鬧的城市。我是一個(gè)不喜歡大半夜在外面閑晃的人，也就沒(méi)有辦法深入了解烏魯木齊人的夜生活了。白天偶爾出去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，感受下這個(gè)城市的生活氣息，已經(jīng)覺(jué)得挺不錯(cuò)了！如果你還沒(méi)有去過(guò)，不妨去感受一下那兒的冬天，相信一定會(huì)同我一樣，愛(ài)上它的。