不論是去哪個(gè)羊肉館吃飯，羊肉湯是很多朋友的選擇，一盆熱乎乎的羊肉湯，價(jià)錢(qián)也不高，白面饃饃加上羊肉湯，吃飯的問(wèn)題就解決了。在冬天，一碗熱乎乎的羊肉湯不僅可以驅(qū)除身上的寒意，還可以有補(bǔ)益氣血的作用。在夏天一碗羊肉湯，也可以起到祛濕的作用。

只是很多時(shí)候，此羊肉湯并非是真正的羊肉湯。最近網(wǎng)上就有一條報(bào)道，說(shuō)有些人是用添加劑勾兌羊湯。使用了添加劑之后，瞬間就能把一碗清水變成羊湯的味道。也有網(wǎng)友認(rèn)為羊湯越白越好，顏色越白說(shuō)明越有營(yíng)養(yǎng)。到底市場(chǎng)上有沒(méi)有用添加劑勾兌的羊湯？羊湯越白越好的說(shuō)法到底靠譜不靠譜呢？下面就讓王國(guó)鵬羊肉湯老板告訴朋友們?cè)趺捶直妗罢婕佟毖蛉鉁?/p>

王國(guó)鵬說(shuō)他們家的羊肉湯全部是采用養(yǎng)殖在 2年 3年的羊肉，毛重在30-40公斤左右的，單羊凈重不能低于35斤的羊；再加上多種繁瑣工序以及祖?zhèn)髋浞桨局贫桑灶櫩投挤浅Ｏ矚g喝。但是市面上有的羊肉湯用了使用的添加劑才使羊肉湯變白。欺騙顧客。這是非常可恥的。那么究竟怎么區(qū)分呢？其實(shí)也很簡(jiǎn)單

“真假羊肉湯”如何分辨？

1、冷卻后看里面是不是有肉凍狀的東西；

2、看冷卻之后碗里會(huì)不會(huì)有油的凝結(jié)物。

羊湯冷卻了以后就會(huì)有肉凍一樣的感覺(jué)，因?yàn)樗锩嬗泻芏嗟牡鞍踪|(zhì)。如果是勾兌的，是不可能產(chǎn)生肉凍的。老板王國(guó)鵬告訴小編的分辨方法可以看出，記者在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到的羊湯，冷卻之后都是有凝結(jié)狀，但是用香精勾兌的那碗即使放涼了，也沒(méi)有一點(diǎn)凝結(jié)物。