先說健康，從古至今人們對于健康的追求是無止境的。很多人即便身體沒有任何的不適的癥狀，都在想著如何塑形、如何養(yǎng)生、如何更加長壽甚至長生不老。人們對自己身體健康的關(guān)注度遠遠大于我們的認知。

看看古代的皇帝就知道了，在幾千年前為了永生已經(jīng)嘗試了無數(shù)種辦法。為了健康，我們?nèi)祟惼鋵崗某錾_始就在不斷的探索，相信很多寶媽都有體會，為了把寶寶養(yǎng)的白白胖胖，健健康康的，探尋過多少種喂養(yǎng)方式、多少種品牌的奶粉、輔食。在青少年時期，喝過多少牛奶，中年時期，吃過多少種維生素，老年時期吃過多少保健品。為了這一副身軀可謂是煞費苦心。

再說功能性食品，其實功能性食品到底是什么？我想沒有統(tǒng)一的答案，我們也無需去糾結(jié)到底什么是功能性的食品，要去哪里購買，吃了管什么用等等，這些都不是真相，也不重要。重要的是一定要搞清楚獲取身體健康的原理是什么，找到治本的底層邏輯。

人吃五谷雜糧，靠著食物維持身體的各項機能，怎么吃、吃什么就變成了一門學(xué)問，世間食物千千萬，歸根結(jié)底都都會提供七大類的營養(yǎng)素，分別是：碳水、蛋白質(zhì)、脂類、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、水分。

這七種營養(yǎng)物質(zhì)達成一定的能量平衡，才能保證身體的健康。如果身體不健康，那就要看看是缺乏哪種營養(yǎng)素。這個時候我們?nèi)ミM行補充，補充之后我們也許會變得健康舒服，含有這些營養(yǎng)素的特定食品也就產(chǎn)生了功能性食品這個概念。

其實功能性食品，像我之前接觸到的，一些功能性飲料比如水溶C，仔細看成分表，也很簡單的：就是水、白砂糖、維生素、香精濃縮西柚汁等這些，其實對我們身體有用的營養(yǎng)素就是維生素和水。當然你如果不想去喝這種飲料，你直接拿檸檬泡水也是可以的，拿大甜梨冰糖煮水效果都一樣的。當然外出啊或者感冒發(fā)燒的時候，準備一些這種瓶裝飲料，放在床頭，隨手拿起來喝掉，酸酸甜甜的，還是很香的。

如果發(fā)燒燒的快冒煙了，又恰逢拉肚子，來一瓶寶礦，還是很管用的，我記得上次發(fā)燒的時候多虧了這兩種飲料。燒到40度得我，床頭放了這兩箱，我一天能喝掉4-5瓶，白開水我反而喝不下去。

七種必須的營養(yǎng)素存在于多種食物中，如果是平時，那我們飲食上面就要種類多，并且雜。不能單一的只吃某些食物，盡量不要局限于地域飲食，每頓飯應(yīng)該都是很多種類的食物混在一起，各類營養(yǎng)素都會吸收，身體不會無緣無故的缺乏什么，這樣我們也就會長久的維持在一個健康的水準上面，當然也沒必要再去額外補充功能性食物了。當今社會，我們說的健康其實更多是未雨綢繆，是預(yù)防性的、科學(xué)性的。

就7種營養(yǎng)素中其中幾個最常見的展開來說：

碳水化合物（薯谷雜豆等）---每天吃夠150克糧食；

失衡則容易導(dǎo)致血糖不正常，腹部肥胖。如果碳水攝入不足，人就容易出現(xiàn)低血糖癥狀，長期容易消瘦；反之，如果一個人很胖，特別是腹部肥胖，伴有甘油三酯增高，排除飲酒的原因，提示應(yīng)該是碳水攝入過多。

蛋白質(zhì)（魚肉奶蛋）-----動物蛋白占總量的一半；動物蛋白優(yōu)于植物蛋白；

失衡表現(xiàn)為：抵抗力下降多發(fā)感冒、發(fā)育遲緩、貧血、消化不良、乏力疲勞等。

維生素---極其容易缺乏，很難過量。

維生素在人體中含量不到1%，正如他的名字那樣，維持生命的元素。

比如維生素A缺乏：容易導(dǎo)致夜盲癥、干眼癥、慢性咽炎，維生素A可以從動物肝臟和奶油、雞蛋中直接獲取。也可以創(chuàng)造一個油性的環(huán)境中，把植物種的胡蘿卜素融進去，比如胡蘿卜燉肉湯。炒油菜炒菠菜等。

其實我們可以看到，很多食物都可以稱之為“上古的功能性食品”，因為在一個健康循環(huán)之內(nèi)健康的基礎(chǔ)來源于多種食物中的營養(yǎng)素。別等身體報警的時候再去亡羊補牢，那個時候只能花錢去買這些功能性食品或者藥品了，吃了之后呢，我們不可能永遠去吃，當飯去吃啊。所以還是在日常飲食中找到健康的根本。

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