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說完沈壁元就站起身，換了一套茶服，凈了手，端來茶盤。木質(zhì)的茶盤上擺滿了許多林陌風(fēng)他們不怎么熟悉的東西，這兩個(gè)年輕人就開始問這個(gè)是什么，那個(gè)是什么，沈壁元便開始一一講解。
茶道六君子，茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。
茶筒：盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶匙：又稱「茶勺 」形狀像湯匙所以稱茶匙，為盛茶入壺之用具。
茶漏：茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
茶則：又稱茶撥，其主要用途是挖取泡過的茶， 壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會(huì)緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶則。也可配合茶匙，撥弄茶葉進(jìn)入茶壺使用，故名茶撥。
茶夾：又稱「茶鏟」茶夾功用與茶則相同，可將茶渣從壺中挾出，也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
茶針（茶通）： 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚，或放入茶葉后把茶葉撥勻，碎茶在底，整茶在上。
茶道六君子材質(zhì)通常為竹木，竹制品氣質(zhì)清雅，木制品質(zhì)感純?nèi)?，與茶香墨香相得益彰。
其他茶道配件：茶盤、茶席、茶巾、茶寵、茶墊、養(yǎng)壺筆、茶濾網(wǎng)。
不過，許多的東西都是為了增加茶道的觀賞性的，東西準(zhǔn)備齊全的話就會(huì)很美。穿了茶服的沈壁元不再是嚴(yán)肅西裝的那般冷峻，給人一種飄逸之感。
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零零碎碎的講完，就開始說起來今天要泡的茶，碧螺春。要說這碧螺春，是中國名茶的珍品，以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時(shí)，名稱由來，說法頗多。據(jù)清代《野史大觀》（卷一）載：“洞庭東山碧螺峰石壁，產(chǎn)野茶數(shù)株，土人稱曰：‘嚇煞人香’?？滴跫好瓝岢贾鞝钨彺瞬枰赃M(jìn)……，以其名不雅馴，題之曰碧螺春。自地方有司，歲必采辦進(jìn)奉矣。”又據(jù)相傳，明朝期間，宰相王鰲，是東后山陸巷人，“碧螺春”名稱系他所題。
姑且不說這來歷，但是，此茶香味很濃，卻是很受人喜愛的。沈家老爺子，也就是沈壁元的父親，沈曼殊，就很喜歡，為了討父親歡心，他特地學(xué)了此茶的茶道。
見兩個(gè)小子不再問，便開始了焚香通靈，中國人認(rèn)為，“茶需靜品，香能通靈”，故而在品茶之前，大多會(huì)焚上一爐香，似的心境空明，然后方能去品味碧螺春之中所蘊(yùn)含的大自然的味道。裊裊青煙直上，眾人都似乎忘記了煩惱，都放松了下來。
然后開始滌器，說的文雅一些叫做“仙子沐浴”，今天的茶具是汝窯的，青色的茶具在熱水之中，的確很符合這句雅稱。有傳說稱此道工序是為了表示泡茶之人對(duì)于品茶之人的尊敬，不過私以為，滌器會(huì)似的茶杯和茶壺被熱氣浸潤，泡茶的時(shí)候，茶香更能散發(fā)。
滌器過后，打開熱水的水壺，把水涼一下，此稱之為“玉壺含煙”。這個(gè)就相對(duì)來說更實(shí)際一些，因?yàn)楸搪荽旱臎_泡，水溫不能夠過高，只能是大約80度的水，故而洗了茶杯之后，敞開壺蓋，壺中熱氣上升，卻從壺口溢出，才因此得名。
水溫差不多的時(shí)候，取出茶葉罐里的茶，用茶匙或者茶荷盛放，圍著的眾人都伸頭去看，碧螺春有“四絕”——“形美、色艷、香濃、味醇”，賞茶是欣賞它的第一絕：“形美”。生產(chǎn)一斤特級(jí)碧螺春約需采摘七萬個(gè)嫩芽，你看它條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠，多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。這是賞茶。不過跟人覺得，可以自己拈起來一些，仔細(xì)觀察。
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茶杯茶壺都已經(jīng)洗過，茶葉也已經(jīng)賞了，接下來便是沖泡了。拎起熱水壺，向著壺中注入熱水，手的起落悠揚(yáng)，茶水在壺中慢慢上升，令人想起了“巴山夜雨漲秋池”，所以，此一道，稱為“雨漲秋池”。
注水之后，投茶，即用茶導(dǎo)將茶荷或者茶匙里的碧螺春依次撥到已沖了水的青色的茶壺中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬時(shí)間白云翻滾，雪花翻飛，煞是好看。雖說在青色的茶壺里，沒有大一些的玻璃杯那么直觀，卻還是讓人不小心震撼了一下，這叫做“飛雪沉江”。
接下來，就是見證奇跡的時(shí)刻。茶葉入水，壺中的水以肉眼看得見的速度，和茶葉融為一體，水變成了碧綠色，“春染碧水”，生氣十足。沈壁元用茶漏隔著，把泡好的茶倒入另外一個(gè)無蓋的茶壺，以便給眾人敬茶。待各人的茶杯中都注入茶水，他坐下來，自顧自的用食指和大拇指端起自己的茶杯，瞇起眼睛開始聞香，見老者和沈彥卿的媽媽都已經(jīng)先一步迷醉茶香中，林陌風(fēng)和文可東也模仿了起來。碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在壺中如綠云翻滾，入杯之后，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。這道程序是聞香。也叫“綠云飄香”。
因?yàn)轱嫳搪荽簯?yīng)趁熱連續(xù)細(xì)品。頭一口如嘗玄玉之膏，云華之液，感到色淡、香幽、湯味鮮雅。這叫“初嘗玉液”。品第二口茶是再啜瓊漿。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，并開始感到了舌本回甘，滿口生津。第三品，也叫三品醍醐。醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時(shí)，我們所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品洞庭山盎然的生機(jī)，在品人生的百味。
沈曼殊、沈壁元和云如畫品茶都一臉的入定，只有這兩個(gè)年輕人幾口喝完了，眼巴巴的看著沈壁元。盼望沈壁元給他們續(xù)杯，這一情景就容易讓人想到《紅樓夢》里賈寶玉問妙玉要再來一杯的場景了，妙玉說道，“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。
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古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品，唐代詩人盧仝在品了七道茶之后寫下了傳頌千古的《茶歌》，他說：“五碗肌骨清，六碗通仙靈，七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！痹谄妨巳诓柚?，他們也不講究妙玉姑娘的皆可與否，沈曼卿發(fā)話可以自斟自飲，靜心去體會(huì)七碗茶之后：“清風(fēng)生兩腋，飄然幾欲仙。神游三山去，何似在人間”的絕妙感受。
在茶喝了一整壺水后，廚房的人走過來說飯菜已經(jīng)備好，可以用餐。一般人，是不會(huì)飯前飲茶的，只是這一群人都沉浸在那可以通往天宮的驚嚇之中，需要鎮(zhèn)定一下心魂，在沈壁元的一番行云流水的泡茶之后，眾人的心，也都安靜了許多。
“我去洗茶杯吧，”云如畫站了起來，“你們先聊一會(huì)兒，等一會(huì)兒再吃飯，不然有些傷胃”。
“嗯，還是如畫孝順，”老者捻了一下胡子，“你們都坐著閉目養(yǎng)神，等如畫回來后再吃飯?！?/p>
“爸，我跟如畫一起去吧?！鄙虮谠s緊站了起來，自己的媳婦兒自己疼，茶具都用過，一個(gè)一個(gè)洗很費(fèi)力氣的。
“去吧去吧，”樂呵呵的揮手趕走了兒子。
“小子，你過來，”指著文可東，嚴(yán)肅起來，“我有話對(duì)你說?！弊灶欁缘耐鶗孔呷?。
