半島酒店The Peninsula Hotels|凝在琥珀里的時光

說起豪華酒店,半島不是首選。

吉瑞、萬豪、四季、文華東方、希爾頓、香格里拉、W……可能排名都會更靠前。

半島的魅力,也并不完全在于它的硬件:香港唯一擁有直升機停機坪的酒店,世界上最龐大的勞斯萊斯車隊,要提前半年搶購的奶黃月餅……

它的迷人之處更是英式文化的沿襲和與香港文化的交相輝映。對于愛香港文化的人來說,?“半島酒店”四個字,本身就自帶高光。

1928年,第一個半島酒店在香港開業(yè)。作為香港現(xiàn)存歷史最悠久的酒店,它還曾被曾經(jīng)被古物古跡辦事處評審為一級歷史建筑。

▲30年代的香港半島酒店
▲50年代香港半島酒店大堂

上世紀初期那個風起云涌的時代,半島酒店幾乎就是“傳奇”的代名詞。它是當時的風云場所,也是流金歲月中的優(yōu)雅注解。

上世紀5、60年代,許多香港電影明星都愛這里,張曼玉和鐘楚紅愛來這里飲杯茶,許鞍華翻拍張愛玲的《傾城之戀》在此取景。娛記查小欣說當年整個香港最容易找到哥哥的地方,就是半島的大堂茶座……


在喧囂的今日,半島酒店仿佛一股清流,以自己的步調(diào)不緊不慢的向前。


坊間流傳,半島的下午茶是張愛玲的最愛。

下午茶的文化植根于英國的傳統(tǒng)習俗,由貝德福公爵夫人所帶起,那時中午吃得少,晚餐又吃得晚,女人們到了下午便餓得發(fā)昏,于是整出了下午茶。


英國民謠唱:“當時鐘敲響四下,世上的一切為茶而停。”

最正統(tǒng)的喝茶時間就在下午四點,俗稱?LowTea。

下午茶是半島酒店的特色之一,多少人在此輪候,只為這英倫風情。

半島酒店的下午茶開放時間為下午兩點至六點。不過輪候時間至少30分鐘以上,排隊的隊伍經(jīng)常從入口處順著一溜奢侈品店排到珠寶店梵克雅寶。

香港的半島裝飾復(fù)古,大堂瑰麗,有上世紀二三十年代的整體氛圍和歐陸情懷。

餐點包括溫熱烤松餅、多款迷你三明治、面包和四式小點,盛放于銀質(zhì)三層架內(nèi)。

半島酒店的所有的茶具餐具,都是傳統(tǒng)名牌RobertsBelk的特制銀器。

上海的半島的所在外灘32號是外灘七十年來首次出現(xiàn)的新建筑,而這里的原址為1849年落成的英國領(lǐng)事館。

比起香港半島的舊日情懷,上海半島整體要新很多,一樣的餐具,經(jīng)典的三層架,弦樂隊演奏著古典樂章,有著老上海的情調(diào),卻又不乏現(xiàn)代的摩登氣質(zhì)。超適合與閨蜜聚會。

(她們沒化妝,本人超美的)

喬治·吉辛在《四季隨筆》中寫道,“一杯茶落肚后,整個身心得到了極好的慰藉。綿綿細雨中散步歸來,一杯熱茶所提供的溫馨,美妙得難以形容。”


這個世界不乏新奇,難得的反而是對于old fashion的堅持。


半島酒店就像是一位被滴入了琥珀的LADY,在自己的時光里,卓絕雅然。


地址:

香港半島:尖沙咀梳士巴利道九龍地鐵尖沙咀E出口

上海半島:上海市中山東一路

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