初夏五月，“三月紅”就開始上市。這個(gè)品種的荔枝雖然最先掛紅，給人捷足先登的快感，但它荔色淡紅，果皮稍厚，肉質(zhì)略粗，味道微酸，很少受到人們的贊美。
說起三月紅，這是荔枝中一個(gè)歷史悠久的品種，清朝的史料中就記載了它的模樣，因在農(nóng)歷三月（約為公歷5月初）成熟，故名“三月紅”。記憶中的江門麻園當(dāng)年也是曾經(jīng)盛產(chǎn)三月紅荔枝的，那荔枝就是在農(nóng)歷三月成熟。?
家里人對(duì)麻園三月紅的荔枝還有一些印象。他們說當(dāng)年的麻園三月紅荔枝有乒乓球大，品質(zhì)并不算特別好，甜中而味帶酸。那些荔枝樹也都長得非常大，比路邊的已經(jīng)成材的榕樹還要大，數(shù)量也非常多。不過后來隨著土地開發(fā)，麻園的荔枝樹就陸續(xù)地被砍掉了，現(xiàn)在已經(jīng)沒有“三月紅”了。
