與南岳里廟會(huì)的相遇，源于行車(chē)途中不經(jīng)意的一瞥。周五深夜十一點(diǎn)，我們從衡東火車(chē)站打車(chē)前往衡山幸福里民宿。就在即將抵達(dá)山腳時(shí)，右側(cè)忽然躍入一片燈光璀璨的仿古建筑。我們好奇地向司機(jī)打聽(tīng)，他告訴我們：“那是南岳里，一個(gè)逛廟會(huì)的地方。”廟會(huì)？我頓時(shí)來(lái)了興致，連忙追問(wèn)是否每天都有。司機(jī)肯定地答道，每天下午五點(diǎn)到晚上十點(diǎn)半左右，那里都熱鬧非凡——美食街、表演、燈光秀，一應(yīng)俱全。
周六下午，一行人從午睡中悠悠轉(zhuǎn)醒，施施然下山。我們?cè)谀显来髲R附近搭乘五元觀光車(chē)，直奔南岳里而去。說(shuō)來(lái)有趣，我總把這里記作“南岳會(huì)”，而同行的朋友卻口口聲聲說(shuō)是“衡山里”。兩個(gè)名字都與它相關(guān)，卻都不完全準(zhǔn)確。
在街邊跳下觀光車(chē)，沿一道窄窄的樓梯下行，穿過(guò)一扇木門(mén)，眼前豁然開(kāi)朗。燈火如晝，流光溢彩間，許多身著華麗古裝的女子翩然來(lái)往——有的在橋頭駐足，有的在窗前凝思。背著“長(zhǎng)槍短炮”的旅拍攝影師們不斷按下快門(mén)，捕捉著每一個(gè)動(dòng)人的瞬間。一條紅色巨龍盤(pán)旋于空，其絢爛的身影又倒映在河面，一實(shí)一虛，相映成趣。
河岸兩側(cè)商鋪林立，檐下燈籠輕懸，木牌上寫(xiě)著各式小吃：糖油粑粑、蓮子糊、臭豆腐、酸辣紅薯粉、煎豆腐、霉豆腐、梅干菜肉餅……這里的店鋪與眾不同，大多將制作工坊直接搬到了現(xiàn)場(chǎng)。
我們品嘗的第一道美食，是湖南特色——糖油粑粑。一對(duì)店主正忙著將糯米粉搓成丸子，搓了滿(mǎn)滿(mǎn)一盤(pán)卻遲遲不炸。我們走近時(shí)，女店主熱情地招呼我們掃碼，說(shuō)馬上就開(kāi)炸。在深圳的湘菜館雖常吃糖油粑粑，卻從未見(jiàn)過(guò)制作過(guò)程。只見(jiàn)她將一籮盤(pán)丸子倒入油鍋，油中融著大量的糖，再用大漏勺舀著丸子反復(fù)翻滾，原本溜圓的丸子漸漸變得軟塌，成了餅狀。撈出后，一份六個(gè)裝入碗中，撒上芝麻，配上竹簽遞到我們手中。人到中年，不敢貪甜，雖覺(jué)美味，也只敢一人一枚，淺嘗輒止。
與糖油粑粑異曲同工的，是霉豆腐作坊。我們湖南人稱(chēng)之為“霉豆腐”，兩廣則叫“腐乳”，風(fēng)味也大不相同。湖南霉豆腐塊頭更大，周身裹滿(mǎn)厚厚的辣椒碎。撥開(kāi)辣椒，里面是緊實(shí)細(xì)膩的豆腐，辣中帶鮮，是湖南人早餐佐粥、配粉面的必備之物。來(lái)廣東后，最初在粵菜館嘗到腐乳通菜，還不太習(xí)慣。廣式腐乳個(gè)頭小，無(wú)辣椒，浸在略顯渾濁的水中，裹上了一層滑膩黏液，整齊碼在玻璃瓶里出售。
而南岳里的霉豆腐作坊，是地道的湖南做法。小攤右側(cè)架起層層木架，每層都擺滿(mǎn)長(zhǎng)著厚厚白毛的霉豆腐。顧客選中后，店家便取下一板，倒入不銹鋼盆，用噴壺噴灑白酒，搖晃均勻，白毛神奇地消失。接著根據(jù)顧客口味——猛辣、中辣或微辣，撒上辣椒碎，繼續(xù)搖晃，一邊再?lài)姲拙疲偌永苯?，直至每塊豆腐都被辣椒碎厚厚包裹，成為我們熟悉的樣子。裝進(jìn)玻璃罐遞給顧客后，店家細(xì)心叮囑：須靜置一周方可食用，越久越入味。若在罐中加些食用油浸沒(méi)，更能延長(zhǎng)賞味期。
我戀戀不舍地離開(kāi)霉豆腐攤，隨人流來(lái)到衡祐碼頭。碼頭一側(cè)的舞臺(tái)前，人群里三層外三層，正上演著熱鬧的《劉?？抽浴?。劉海哥與胡大姐的唱腔清亮入云，掌聲與喝彩此起彼伏。燈光秀與打鐵花已在預(yù)熱，只待戲曲落幕，便接續(xù)登場(chǎng)。我們稍一分神，就被擠出了最佳觀賞位，只好退到石拱橋上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望著打鐵花如碩大的煙花般此起彼伏，最終消散于湖面。
橋上的觀眾也自成風(fēng)景。妙齡女子身著盛唐服飾，花鈿精致，步搖輕顫，粉綠桃紅的寬袍大袖，明明色彩俗艷，卻因這場(chǎng)景的映襯，生出一種穿越時(shí)空的奇妙美感。而我們這些不愿隨眾的旅人，背著行囊穿行于精心搭建的仿古街市，一時(shí)恍惚，仿佛真的步入了另一個(gè)時(shí)代。
直到重新踏上那道樓梯，回到車(chē)水馬龍的現(xiàn)代街道，往來(lái)穿梭的車(chē)輛才將我們倏然拉回現(xiàn)實(shí)。這一場(chǎng)廟會(huì)，如一場(chǎng)絢爛而短暫的夢(mèng)，在時(shí)空交錯(cuò)間，留下溫?zé)岬挠洃洝?/p>
