遇見小確幸 I 熬一碗媽媽熬的小菜

? ? ? 昨天晚上突發(fā)奇想,看著自己買的雪菜,再看看旁邊的剁椒和蒜瓣,要不來熬一碗小菜吧。有的時候想法來得太突然,還沒仔細思考,已經(jīng)洗洗切切,鍋里倒上了油,聞著煎出來的蒜香,有一種幸福的感覺油然而生。這一刻,彷佛回到了家,坐在餐桌旁聽著廚房里叮叮咚咚的聲音,所以啊,人只有遠離了家才會在遠方借著一點點溫暖思念。

自己熬的下粥小菜

? ? ? 我,早上非常愛喝粥,但又嗜咸如命,一定要就著美味的咸菜,市面上賣的咸菜又不太喜歡,于是媽媽就想著辦法做出好吃的咸菜。你們知道西瓜皮也可以做成美味嗎?西瓜皮咸菜真是好吃了,這可是我的媽媽才會做的菜哦,那時候特別驕傲、特別自豪,別人都是買的榨菜,只有我有媽媽特地熬的小菜,現(xiàn)在每每回家媽媽有空熬上小菜,我能喝上三碗暖暖的白粥,舒坦呀!

美味的西瓜,果肉可以吃,果皮也可以

? ? ? 借著這次機會,想把西瓜皮咸菜的做法記錄下來,以后也可以做給我的寶寶吃。首先,吃西瓜就要去皮切塊啦,用叉子叉著吃超級爽,捧著大碗我一口媽媽一口,看著媽媽處理西瓜皮也超開心。接著呢,把紅囊去盡,把綠皮去除,這個時候不得不說做西瓜皮咸菜也是得挑西瓜的,不是所有西瓜都適合的哦,得瓜皮厚的才行,雙面去盡之后就是抹上鹽啦,均勻地左邊抹抹,右邊抹抹,涂均勻啦!然后就是放在外面曬,從厚厚的會變成薄薄的哦,曬得也會有點晶瑩剔透的,這一步也看天氣的,天氣好,像夏天第二天晚上就可以進入下一步了,但如果是冬天,就要慢慢來,晚上收進冰箱,第二天繼續(xù)曬。那最后一步,就是洗干凈,切成小丁,加上蔥姜蒜,爆炒,適當(dāng)?shù)尼u油、辣椒醬提味,哇,現(xiàn)在寫起來肚子都咕咕的叫了。嗯,今年過年回家,買個大西瓜,我做給媽媽吃,然后喝上三碗白粥,胃暖暖的很舒服!

我和爸爸的日常對話

? ? ? 昨晚做完小菜之后發(fā)圖片到家庭群里面,爸爸依舊是那句“你少吃點辣”,一樣的嘮叨是不變的關(guān)心。于是昨天晚上煮了一大鍋粥,盛出來剛剛好是三碗,升騰的熱氣不知怎么的就把我的眼鏡打濕了,眼前一片模糊,但是胃暖暖的。

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務(wù)。

友情鏈接更多精彩內(nèi)容