? ? ? 昨天晚上突發(fā)奇想,看著自己買的雪菜,再看看旁邊的剁椒和蒜瓣,要不來熬一碗小菜吧。有的時候想法來得太突然,還沒仔細思考,已經(jīng)洗洗切切,鍋里倒上了油,聞著煎出來的蒜香,有一種幸福的感覺油然而生。這一刻,彷佛回到了家,坐在餐桌旁聽著廚房里叮叮咚咚的聲音,所以啊,人只有遠離了家才會在遠方借著一點點溫暖思念。

? ? ? 我,早上非常愛喝粥,但又嗜咸如命,一定要就著美味的咸菜,市面上賣的咸菜又不太喜歡,于是媽媽就想著辦法做出好吃的咸菜。你們知道西瓜皮也可以做成美味嗎?西瓜皮咸菜真是好吃了,這可是我的媽媽才會做的菜哦,那時候特別驕傲、特別自豪,別人都是買的榨菜,只有我有媽媽特地熬的小菜,現(xiàn)在每每回家媽媽有空熬上小菜,我能喝上三碗暖暖的白粥,舒坦呀!

? ? ? 借著這次機會,想把西瓜皮咸菜的做法記錄下來,以后也可以做給我的寶寶吃。首先,吃西瓜就要去皮切塊啦,用叉子叉著吃超級爽,捧著大碗我一口媽媽一口,看著媽媽處理西瓜皮也超開心。接著呢,把紅囊去盡,把綠皮去除,這個時候不得不說做西瓜皮咸菜也是得挑西瓜的,不是所有西瓜都適合的哦,得瓜皮厚的才行,雙面去盡之后就是抹上鹽啦,均勻地左邊抹抹,右邊抹抹,涂均勻啦!然后就是放在外面曬,從厚厚的會變成薄薄的哦,曬得也會有點晶瑩剔透的,這一步也看天氣的,天氣好,像夏天第二天晚上就可以進入下一步了,但如果是冬天,就要慢慢來,晚上收進冰箱,第二天繼續(xù)曬。那最后一步,就是洗干凈,切成小丁,加上蔥姜蒜,爆炒,適當(dāng)?shù)尼u油、辣椒醬提味,哇,現(xiàn)在寫起來肚子都咕咕的叫了。嗯,今年過年回家,買個大西瓜,我做給媽媽吃,然后喝上三碗白粥,胃暖暖的很舒服!

? ? ? 昨晚做完小菜之后發(fā)圖片到家庭群里面,爸爸依舊是那句“你少吃點辣”,一樣的嘮叨是不變的關(guān)心。于是昨天晚上煮了一大鍋粥,盛出來剛剛好是三碗,升騰的熱氣不知怎么的就把我的眼鏡打濕了,眼前一片模糊,但是胃暖暖的。