南北面是什么，什么是南北面，就是我在簡書發(fā)現(xiàn)的一個趣事，南方姑娘做北方面，北方姑娘喜歡做南方面。
這碗是安然歲月安然pingping 做的劉氏糊涂面。
這碗是凡凡凡人簡語做的四川小面。
發(fā)現(xiàn)了吧，第一碗是北方面，第二碗是南方面。北方面喜歡把面湯、臊子和面一起煮好出鍋，而南方面喜歡面配上臊子，再澆上湯底，有的還加蔥花香菜。雖然這兩碗面，一個北方做法，一個南方做法，做面的也是一個南方人一個北方人，但是取的名字都是一個類型。
凡凡說每天早上都吃一碗，后來搬家了，也是每月要去吃上一碗，而安然也是每隔一段時間就要做來全家吃，因為小時候這碗面就是一頓豐盛大餐，即使現(xiàn)在也認為山珍海味未必及得上這碗自己做的糊涂面。兩個風格完全不同的女子因著對這碗面有著同樣的舊情，過年時，面同時出現(xiàn)在了她們的飯桌上，出現(xiàn)在了簡書上，出現(xiàn)在我這個吃貨眼前。
凡凡的小面手藝來自面館，這家面館在北京這樣的城市能生存十幾年，可見手藝不一般，也可見凡凡心靈手巧，一個能把想法自己動手實現(xiàn)的人如果是個女人便是個天使，（無論社會給這樣的人加上多少標簽，都不能隱藏一個事實，她身邊的人每天都能看到天使的光），比如凡凡的老公居然隨便見個朋友都會帶上凡凡，人到中年，還能和枕邊人形影不離這不是幸福又是什么。
周氏肉沫小面正宗做法：
首先得有一鍋大骨湯一直被熬煮著，然后是用郫縣辣醬將肉末炒好，味道是靠個人喜好添加輔料便可。再準備好香菜末。這時可以煮面了。面煮致熟時，撈出放入大碗。澆上骨頭湯，淋上肉末醬，再撒些許香菜。一碗清湯味濃的肉末小面就完成了。
安然這個江南女子，經(jīng)常把食物擺放成一幅畫兒，又把畫兒寫成字、寫成詩。似乎在說，縱然我們的生活平凡平常，甚至平淡到比水都淡，一點都不妨礙內(nèi)心溫柔的人把它過成詩情畫意。
1.鍋里水燒開，把黃豆、玉米豆，玉米糝一起放到水里熬制40分鐘。
2.菜鍋油燒熱，放辣椒角，花椒過油炸香撈出，放入蔥花，蒜苗，大蒜炒香，放紅蘿卜，豆腐炒熟，放鹽，不要加其他調(diào)料，保持菜的天然香味。
3.把搟好的綠豆手工面切成細細的長條，放到熬制好的玉米豆湯鍋里，熬三分鐘后放炒好的菜，最后放點菠菜，蔥花，香菜。
4.一鍋糊涂面條做好。
5.盛好滿碗，再散上芝麻鹽花生碎，辣椒油。
南方姑娘為什么喜歡這碗北方面，而北方姑娘為什么又喜歡這碗南方面，僅只是好吃，又不僅是好吃，正如我吃不到她們做的面，但我也覺得她們做的這碗劉氏糊涂面和周氏小面是今年我知道的最好吃的面。
安然是和我同一天（12月26日）開始在簡書更文，也是同一天被迎新組長褐瞳淺言 發(fā)現(xiàn)，我倆因此認識。我們跟隨迎新組長的帶領一起參加了耶殊陀尼詩社的每天看圖寫詩活動。我臉皮比較厚，寫完詩交卷后，還把詩發(fā)到自己的主頁，安然每天都花了不少心思去斟酌字句，詩比我寫的好多了，卻不敢發(fā)出來。看著我天天發(fā)一些詩句子，這些隨便讀過詩的人都可以指出問題的句子就這樣被我發(fā)在自己的主頁上，而評論區(qū)的留言總是詩友們變著法兒幫那些句子找到可以成為詩的證據(jù)，安然開始試著把她寫的詩發(fā)到我的評論區(qū)。偶爾有一天我沒有寫出詩來，安然的留評便顯得有些局促，這讓我有種使命感，“我得寫下去呀，有個人還在等著我的詩呢”，就這樣，不知不覺已經(jīng)參加了40天，寫了44首詩。
凡凡是我在寫詩過程中遇到的一個詩友，說來也奇怪，每天參加活動的詩友，少則四十多人，多的時候七十多人，只有和凡凡，我們可以莫名其妙就在某個詩友的評論區(qū)開始聊天，那天聊到把主人給熱鬧了出來，隔天又在另一位詩友的評論區(qū)聊了開來，這樣的聊天接二連三地發(fā)生。我告訴凡凡我總是什么都慢，連安然這樣溫柔如水的江南女子和我聊天也是發(fā)出消息就把手機放一邊，過很久再打開手機看我是不是還沒有回復，只有和凡凡聊天的時候我從沒有感覺到自己又很慢了，就這樣我有了“慢慢”這個名字，而凡凡這個名字同時也誕生了（之后，那兩位詩友不和我倆玩了）。和一個陌生人在其他人的領地瞬間就暢然地聊天聊地，這在青春年少的時候確實是隨時隨地會發(fā)生，但在已經(jīng)一言不和就開懟的網(wǎng)絡，在已經(jīng)中年的兩個人之間就這樣發(fā)生了。我不知道簡書上的中年人，甚至是年輕人們是不是也經(jīng)常發(fā)生這樣的事情，但是我和凡凡對于這樣的發(fā)生非常珍惜，我們倆都接受人生總是別離容易，相遇、相聚很難。
兩碗南北面，三個人，一份情誼，這是我們仨兒和簡書的故事。
