終于有時(shí)間安心的寫點(diǎn)東西了。
因?yàn)榉N種原因，營業(yè)了三天！三天的時(shí)間，我們的門店逐漸被知曉，也有幾個(gè)忠實(shí)粉絲每天必來吃，很欣慰，但是也很抱歉。很快就會(huì)讓你們?cè)诖纬陨铣赏霟岣擅妗?/p>
說起成碧源月湖廣場(chǎng)碗熱干面，那就有得說了。從哪兒說起呢？那就從開始租門店開始吧！
來公司有一年多了，從最初不聽話的員工到現(xiàn)在實(shí)干的店長(zhǎng)，期間經(jīng)歷了什么，其實(shí)自己心里是最清楚的。重要不是你經(jīng)歷了什么，重要的是你成長(zhǎng)了，懂得了一些能讓自己成熟的事情。
說起成長(zhǎng)，一直在籌備成碗月湖店的事情，無論從哪個(gè)方面，對(duì)自己來說都是歷練。也許你們不知道其中的艱辛，只看到成型的店型出來，中間酸甜苦辣都會(huì)有。
一直希望能有這樣的一次機(jī)會(huì)，一天下午的時(shí)間，接到了大總的聊天邀請(qǐng)。聊到了現(xiàn)在這個(gè)門店，當(dāng)?shù)弥@個(gè)店未來的發(fā)展和公司的發(fā)展的時(shí)候，自己就毫不猶豫的心動(dòng)了。我就把這個(gè)事情跟自己家人說完之后，家人也挺支持的。還說：一定要好好做，別辜負(fù)老板對(duì)你的信任。謝謝我的老爸和老媽。
當(dāng)天下午就和大總一起來到了現(xiàn)場(chǎng)見到了張總，我們和張總簡(jiǎn)單的聊了幾句之后，心里更加堅(jiān)定這就是自己夢(mèng)想開始的地方，一定要努力做下去，當(dāng)天就簽下了合同，開始籌備新店開始。
因?yàn)檫@個(gè)商鋪是屬于商場(chǎng)且還是個(gè)毛坯房，所以心里想著得趕快施工，要不趕不上10月1號(hào)開業(yè)了。心里怎么想的就要該怎么做，開始約起施工隊(duì)進(jìn)場(chǎng)裝修。
清楚的記得我們的設(shè)計(jì)師拿著儀器測(cè)量門店長(zhǎng)寬高，然后記下回去就開始畫圖了。其實(shí)真的很感謝遠(yuǎn)征給了我很大的幫助，在我有些事情弄不懂的時(shí)候，你不厭其煩的給予講解和幫助，這是施工圖的開始。
然后就對(duì)接上我們的施工隊(duì)龐工，約著到現(xiàn)場(chǎng)看情況，然后怎樣施工，心里有譜就好做事情。龐工，我真心佩服的一個(gè)包工頭。雖然期間有過爭(zhēng)吵，但是他也不會(huì)放在心上，因?yàn)橄嗷ザ急容^理解，我想盡快裝修好，而龐工的困難是：因?yàn)槭敲鞣浚把b修的不一樣，所有的東西都要從新開始弄。也包括跟商場(chǎng)的一些對(duì)接，找裝修隊(duì)就得找這樣的，他不會(huì)什么都不懂，反而他找的工人會(huì)讓你很省心。有一次旱貨倉的鋼構(gòu)架，需要辦動(dòng)工證，因?yàn)楫?dāng)時(shí)我還沒有搬到這邊來，早上的時(shí)間被耽誤了。來到之后，看著工人們正在起勁的干著，我就很擔(dān)心的說道：我還沒有給你們辦證呢，怎么就開始施工了？而工人們說道：我們辦過了，我們干活不用你操心，絕對(duì)給你辦的漂漂亮亮的，當(dāng)時(shí)心中一股暖氣溫暖著我的小心臟。也很感謝龐工，找的工人都這么靠譜。不靠譜的是，就是工期有點(diǎn)長(zhǎng)了。
一個(gè)毛坯門店裝修下來，中間需要經(jīng)歷很多程序，也是需要幾波工人才能共同完成。設(shè)計(jì)，水電工，鋪地板的工人，木工，漆工軟裝的工人，每個(gè)工人都很專業(yè)，而每一波工人我都在旁邊盯著，看著他們那么專業(yè)才知道，360行，行行都是狀元，點(diǎn)贊給工人們。這些完成之后，后期的設(shè)備也是一項(xiàng)大事情，設(shè)備尺寸量不好，會(huì)有很大的麻煩，因?yàn)榈胤竭h(yuǎn)，所以換個(gè)設(shè)備老費(fèi)事了，建議一定要把每個(gè)放設(shè)備的地方量好。
期間還有就是跟商場(chǎng)對(duì)接的事情，這里感謝商場(chǎng)的一個(gè)保安哥，每次需要店旁邊開門的時(shí)候給他打電話，他都會(huì)安排人給我打開，而且非?？蜌狻｜S哥，真的很感謝你。跟商場(chǎng)的對(duì)接，中間有各位想不到的麻煩事情，各種要求你都得按他們的來，如果不按他們的要求，你會(huì)很被動(dòng)的，所以一定跟商場(chǎng)方好好的處關(guān)系。
為了不耽誤時(shí)間，我從住了5年的地方搬到了門店樓上，為了更好的配合店里工人們的工作和后期門店的工作，果斷的選擇了房租更高的公寓。而在工人們裝修的時(shí)候，我就順便到旁邊去看市場(chǎng)和購買一些小設(shè)備。
經(jīng)過一個(gè)多月的時(shí)間，我們已經(jīng)裝修的差不多了，看著商場(chǎng)和旁邊的商鋪都不見起色，心想肯定要往后面延遲了，果不其然，我們裝修好了商場(chǎng)也沒有營業(yè)。因?yàn)橹拔医o自己的目標(biāo)就是10月1號(hào)營業(yè)，而經(jīng)過各種打點(diǎn)如期開業(yè)，可不到三天就被壓下去了。心想：商場(chǎng)，你們的事情是真多啊，生怕你們吃虧了。但是：在人家的地盤上，咱也得遵循別人的想法不是。所以就不吵不鬧的閉店4天，4天之后，我會(huì)再次營業(yè)。其實(shí)商場(chǎng)門店確實(shí)事情挺多的，但不管怎么樣，總算走過來了，接下來，每一步都要走的穩(wěn)點(diǎn)。
歷經(jīng)兩個(gè)月，我們的門店已經(jīng)成型，馬上投入使用，雖然有人不希望我的門店那么順利，可我告訴你：不是你希望我的門店不好它就不好了，我也會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)和結(jié)果說話的，讓你看看，并不是你所希望的。做好自己，我是一個(gè)實(shí)在人，沒有那么多的花花心思，也希望你不要拿你的花花心思來招惹我。哈…告訴自己：擁抱變化，踏踏實(shí)實(shí)做事兒，實(shí)實(shí)在在做人。
期待著我的門店一步步走向一個(gè)良好的軌道，不辜負(fù)大總的信任。
祝大家有個(gè)愉快的假期。
