大約兩年前，同事搬完新家后，邀請我們一行七人去她家里做客，當(dāng)時有一位同事帶去了兩盒自制的蛋撻，做為飯后甜品，口感很不錯，特別受兩位小朋友青睞。

對烘培一竅不通的我，覺得做蛋撻是件特別了不起的事情，對此贊嘆不已。同事說其實很簡單。

前幾日購物時為了湊單，便買了一盒蛋撻皮?；貋聿榱艘幌伦龇ǎF(xiàn)成的皮，只需配置蛋撻液就可以。需要的食材大都是雞蛋、牛奶、白砂糖，有的還需要奶油、葡萄干等配料。

奶油一時化不了，所以我們做了最簡單的一款。

250ml牛奶、2個雞蛋、30g白糖，用打蛋器打勻，倒入蛋撻皮內(nèi)，每個蛋撻皮倒入八九分滿，然后放入烤箱，220度，烤25分鐘左右。

烤制完，蛋撻皮酥脆可口，蛋撻液外表金黃，里面軟糯香甜。

第一次做也算成功，事實證明確實很簡單。

瓔漩拍攝1

瓔漩拍攝2

瓔漩拍攝3

瓔漩拍攝4