春天給家人做這吃，孩子吃個(gè)子竄的高，老人吃筋骨壯，做法還簡(jiǎn)單。我家是經(jīng)常會(huì)買(mǎi)南瓜吃的，蒸著吃，煮粥，炒菜，烙餅，做饅頭，做南瓜餅等等，這些食物，家人都愛(ài)吃，南瓜的營(yíng)養(yǎng)很全面，含有豐富的胡蘿卜素、糖分、礦質(zhì)元素及淀粉，而且熱量也不高，減肥的時(shí)候，我也經(jīng)常會(huì)蒸南瓜吃，它本身自帶著甜味，既好吃又頂飽。紫薯，也屬于番薯的一個(gè)品種，含有大量的花青素，和紫甘藍(lán)一樣，營(yíng)養(yǎng)豐富，也不是轉(zhuǎn)基因，大家不要誤解了，今天就用南瓜和紫薯這兩種最常見(jiàn)的食材變出一朵朵小花來(lái)。

準(zhǔn)備食材：

南瓜、紫薯、酵母粉、普通面粉、清水

具體做法：

1.準(zhǔn)備一小塊南瓜和3個(gè)紫薯，我們先給南瓜和紫薯去皮切片，上鍋蒸熟，然后再依次把南瓜和紫薯?yè)v成泥狀。

2.紫薯泥中加入1.5g酵母粉、150g面粉、少許水?dāng)嚢杈鶆?，揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒面至兩倍大。

3.在南瓜糊里也加入同樣分量的酵母粉和面粉，揉成面團(tuán)，蓋上蓋子醒一下面。

4.再加入同樣比例的面粉和酵母粉，加少許水揉成光滑的白面團(tuán)，把所有做好的面團(tuán)都醒發(fā)至兩倍大。

5.案板上撒些干面粉，把醒發(fā)好的面團(tuán)取出來(lái)，揉成長(zhǎng)條狀，揪成一個(gè)個(gè)小面劑子。

6.然后再分別壓成小圓餅，用搟面杖搟成面片。

7.一個(gè)個(gè)重疊起來(lái)，用梳子在兩邊壓一下。

8.再用小刀像這樣弄出花瓣的形狀，稍稍捏緊一點(diǎn)。

9.再搟上一個(gè)白面片，用刀切成絲。

10.把做好的花瓣疊起來(lái)，用筷子在中間壓一下。

11.把切好的絲放在一頭，像這樣卷起來(lái)。

12.從中間對(duì)半切開(kāi)。

13.稍微再整理一下，一朵漂亮的小花就做好了。

14.在蒸盤(pán)上刷點(diǎn)油防粘，把做好的小花涼水上鍋，上汽后蒸15分鐘。

15.這樣一道營(yíng)養(yǎng)又美味的南瓜紫薯三色花就做好了，喜歡的朋友不妨自己在家試試。