記2018年中秋

明天又是一年的中秋佳節(jié)了,今天出去逛古鎮(zhèn),看到有做手工糍粑的店鋪,恍惚間以為自己回到了小時候。

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那個時候還很小,大約是讀小學的年紀,哥哥姐姐弟弟妹妹們都還在小鎮(zhèn)上讀書,外公外婆也還年輕。

每到中秋的時候,父母親就帶著我和弟弟去外婆家,等到外婆家的時候,大姨三姨幺姨已經(jīng)在外婆的指導下忙里忙外的蒸糯米了。

這是外婆提前一天泡好的糯米,被放進了土灶上的蒸屜里。待剛蒸熟,外婆就拿出一點糯米分給我們小孩子,然后一群小孩子一邊怕燙哈著氣,一邊迫不及待的把糯米往嘴里送。

蒸好的糯米要趕緊從蒸屜弄進石臼里,趁熱捶打,才能將糯米打碎以便做成糍粑。

爸爸和姨爹們(媽媽親姐妹的丈夫)使勁舉起舂,又狠狠的打向糯米,這是個極其耗費體力的活,都是男人們輪流來做,等到糯米捶打至完全失去米的形狀,就要趕緊把打好的糯米弄到外婆事先準備好的鋪滿芝麻面兒的大簸箕里,然后由外婆和母親趁著熱乎勁兒,把打好的糯米,分成小團,蘸著芝麻面和白糖,放進碗里分給大家伙兒吃,這就是中秋的午飯了,雖然很簡單,但糯米和芝麻的香味兒蘸著糖一直甜到了心里。

剩下吃不完的糯米團,女人們會把它分成差不多大小,然后按壓成圓圓的形狀,再裹上芝麻面兒,這樣的糍粑可以存放很久,想吃的時候再拿出來切片切塊,蒸著、炒著、煎著吃都特別的香。

在男人們捶打糯米的時候,姨娘們又在蒸著另一屜糯米了。這樣的活動會持續(xù)大半天,男人們大汗淋漓,一邊捶打糯米一邊聊著天;女人們一邊蒸糯米做糍粑,一邊話家常;孩子們一邊吃著糯米團,一邊嬉笑打鬧……

后來外公外婆年紀大了,住到了我們家,自己做糍粑又費時費力,大家都不約而同的到市場上買現(xiàn)成的。

市場經(jīng)濟的發(fā)展方便了大家的生活,似乎也少了些說不上來的東西。

那時的小孩也都長大成人,在外地奔波,一年僅春節(jié)能聚一聚。

現(xiàn)在,外面下著大雨,我在想著家里的人。



還有十多分鐘就中秋節(jié)啦~~祝大家中秋節(jié)快樂(?>ω<*?)??!

在外的朋友們,別忘了給家里人一個電話。

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