30多年前老爸因?yàn)樯馐娘L(fēng)光的紙巾廠廠長(zhǎng)變成魚(yú)丸師傅，妻兒老小一家6口的生計(jì)，每天凌晨3.4點(diǎn)就起來(lái)干活（為了保證早市開(kāi)市前開(kāi)張和魚(yú)丸的新鮮必須當(dāng)天制作）。經(jīng)歷過(guò)最寒冷的冬天，雙手嵌入冰冷的魚(yú)丸泥漿，熬過(guò)最炎熱的夏天，寒流夾背站在鍋爐旁邊。生意好的時(shí)候，顧不上吃飯休息，只為了能及時(shí)把客人定的量完成，及時(shí)送到他們手上。還要在最忙碌的時(shí)候顧不上換衣服，把東西送到指定地點(diǎn)，擠在人群中，人們戲虐的稱為面粉師傅，因?yàn)槿砩舷露际前酌娣郏勂饋?lái)卻一身大海的味道。老爸經(jīng)歷過(guò)創(chuàng)業(yè)時(shí)期所有的委屈，流過(guò)汗，受過(guò)傷，同行的惡意競(jìng)爭(zhēng)，都是常有的事。每逢佳節(jié)，我也常羨慕別的孩子可以睡懶覺(jué)悠閑的過(guò)著假期，到處玩耍，對(duì)于我們家孩子來(lái)說(shuō)，過(guò)節(jié)是件可怕的事情，這意味著每天起早貪黑，跟大人們比起來(lái)做的都是簡(jiǎn)單的事情，一天下來(lái)到晚上躺上床也是一身的酸痛。由于一天到晚都要待在店里幫忙，一身的魚(yú)腥味，小伙伴也漸漸的遠(yuǎn)離，曾經(jīng)一度的自卑委屈過(guò)。但我要表達(dá)的是，正因?yàn)檫@樣的努力和付出，我們家魚(yú)丸好吃到口口相傳，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣猓€常常漂洋過(guò)海到國(guó)外（我是說(shuō)魚(yú)丸）。長(zhǎng)大后慢慢理解和佩服起爸爸和媽媽，即使在最困難的時(shí)期也從沒(méi)有讓我們冷凍挨餓，他們用他們認(rèn)為的最好的方式愛(ài)著我們，也盡其所能做到了最好。這就是愛(ài)的力量，偉大的父愛(ài)母愛(ài)?，F(xiàn)在二老已經(jīng)退休，偶爾在老家做一些給兒孫和親朋好友嘗嘗，多做的部分可以少量供應(yīng)出售。如果你想嘗嘗正宗的連江魚(yú)丸，可以告訴我。13003808356（微信同號(hào)）
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自為了保留最初的口味，爸盡可能用最傳統(tǒng)的方式手工制作，魚(yú)和面粉的比例拿捏是最考驗(yàn)師傅技術(shù)水平的，多一分口味差一點(diǎn)，少一兩成不了漿
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