俗話(huà)說(shuō)“早餐吃的像皇帝，午飯吃的像大臣，晚餐吃的如乞丐”?？涩F(xiàn)實(shí)情況確是，由于早晨時(shí)間緊，要早起，要趕車(chē)，有一部分人早餐匆匆，有時(shí)來(lái)不及吃。

早餐是一天中最重要的一頓飯，不吃早餐更容易發(fā)胖，一頓高質(zhì)量的早餐會(huì)提高上午的工作效率，早餐如此重要，我相信你一定不會(huì)放棄每天做個(gè)皇帝的機(jī)會(huì)。吃了豐盛的早餐，能量補(bǔ)充了，活力來(lái)了，工作的效率自然就是大大的提高。

今天跟大家分享的是雞蛋餅的做法:

準(zhǔn)備食材:

普通面粉 140g

水190g

雞蛋 3個(gè)

鹽 2g

小蔥 2棵

1.面粉放在碗中，打入雞蛋，

2.加入水，調(diào)成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻

3.小蔥洗干凈切碎，剩下的2個(gè)雞蛋打散備用（也可以直接把雞蛋打散在餅上）

4.平底鍋倒入少許油，燒熱后轉(zhuǎn)小火

5.倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固

6.倒入適量打散的雞蛋液（可直接把雞蛋打在上面，用勺子攤均勻）

7.表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面

8.停一會(huì)卷起，關(guān)火，切斷（也可刷上自己喜歡的醬，加入喜歡的蔬菜，肉類(lèi)）

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