原料
黃瓜、番茄去籽切丁，洋蔥、青椒、香菜切成碎丁，皮蛋分蛋清，蛋黃，蛋清切碎丁，蛋黃碾碎，將菜丁放入大碗，青檸切開(kāi)擠汁入碗，放下鹽、黑胡椒、初榨橄欖油。中式口味可再加入醬油、醋、香油。
用途：作為烤饃片、烤面包、煎雞肉等一切煎烤類食物的蘸醬。
莎莎醬
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