【馬行健】只道棗鄉(xiāng)是茶鄉(xiāng)—大荔縣埝橋鎮(zhèn)果業(yè)公司側(cè)記
原創(chuàng) 2017-05-18 馬行健 蝶語(yǔ)蘭心
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【馬行健】 只道棗鄉(xiāng)是茶鄉(xiāng)—大荔縣埝橋鎮(zhèn)果業(yè)公司側(cè)記
我無(wú)法割舍對(duì)茶葉的依戀，更無(wú)法忘卻大巴山深處，漢江兩岸那滿架滿坡的青蔥的茶園。我曾經(jīng)在“陜青”茶葉的命名地——紫陽(yáng)縣寓居十年，所以40多年來(lái)唯以青茶潤(rùn)喉暖心。想想，那滿山的綠茶翻過(guò)一架山，再上一架山。盡是。青茶飄香，空氣也被茵蘊(yùn)著。山歌陣陣，靜謐的山谷里飄蕩著像小河流水般悠長(zhǎng)的歡樂(lè)。呵，故鄉(xiāng)明月在，彩燕何時(shí)歸？我視紫陽(yáng)茶鄉(xiāng)為第二故鄉(xiāng)，夢(mèng)中也在溪間濯足吟唱。
那天，我隨大荔欣盛果業(yè)有限公司董事長(zhǎng)、總經(jīng)理劉新勝在公司的棗林園考察時(shí)，忽然找到了久違的對(duì)于茶鄉(xiāng)的感覺(jué)。大荔縣原本是紅棗的故鄉(xiāng)，近年又大力發(fā)展冬棗，重點(diǎn)在渭洛夾槽的沙苑地區(qū)。洛河北幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)冬棗的種植已經(jīng)取代了蘋(píng)果，因?yàn)槠焚|(zhì)好，銷(xiāo)售市場(chǎng)好，發(fā)展很快，已經(jīng)形成為新的支柱產(chǎn)業(yè)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦起了棗花節(jié)，國(guó)家在大荔制定了冬棗業(yè)的許多發(fā)展規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。大荔的棗園和南方的茶山一樣，已經(jīng)不能用“園”為單位來(lái)形容、描述、向外介紹了，那真正是一句氣勢(shì)磅礴的詩(shī)句：大地春如海，棗林望天涯。棗花點(diǎn)點(diǎn)，米粒般的大小，米粒般的嫩黃。棗葉綠得濕潤(rùn)，還泛著青色，等待著幾天后天氣暖和起來(lái)后洇染成黑色。葉片也不厚，薄薄的，要是茶樹(shù)也這么大，那可真是大豐收了。棗葉須稍像針芽指甲般長(zhǎng)短，泛著微微的綠色，掐一片下來(lái)，輕輕咬了嚼吮，便在嫩香中感出一種淡淡的苦澀，一如大巴山中的“明前茶”。我們正是本著這小小的棗芽尖兒來(lái)的。因?yàn)閯⑿聞僬谘兄浦皸椦坎琛?，他時(shí)刻關(guān)心著棗芽的生長(zhǎng)狀態(tài)，以保證棗芽茶的質(zhì)量、口感。現(xiàn)在講“大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新”，新勝就是要在這纖巧細(xì)小的棗芽上做大文章，鼓搗出一個(gè)新產(chǎn)業(yè)來(lái)。
劉新勝是埝橋鎮(zhèn)北黃村人，今年46歲，中學(xué)畢業(yè)后一直在家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，頭腦靈活，總在琢磨著新事物。早在2002年，就在埝橋引進(jìn)了6畝冬棗園，試栽獲得成功，擴(kuò)大了種植面積。他看好冬棗的發(fā)展前景，2005年便聯(lián)合尚公正、李長(zhǎng)勝成立了大荔欣盛果業(yè)有限公司，投資90萬(wàn)元建起了冷藏果庫(kù)，產(chǎn)品質(zhì)量得到了保證，實(shí)現(xiàn)了栽種、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售一條龍，公司也被評(píng)為渭南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。2016年6月又建成埝橋冬棗休閑園，開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游。2008年由于成績(jī)突出，劉新勝被選為第9屆陜西青年聯(lián)合會(huì)會(huì)員，并被評(píng)為青農(nóng)部創(chuàng)業(yè)標(biāo)兵。大荔縣遍地生長(zhǎng)白蒿，可鮮吃，曬干后即為中藥之茵陳，主治肝病。為了藥用方便，欣農(nóng)公司把茵陳做成茶葉狀提供給患者，藥食同源，沖泡方便。因?yàn)槭亲詣?chuàng)，他們稱(chēng)之為“中華茵陳第一茶”。茵陳茶的研制成功又啟發(fā)了他們的新思路做“棗芽茶”。早在2002年試栽冬棗時(shí)，咸陽(yáng)中醫(yī)學(xué)院的教授就對(duì)他們講過(guò)，棗芽有很好的保健和藥效，可曬干了沖泡用。于是，他們就采摘了棗樹(shù)芽尖，曬干了試沖?？诟小?、茶型都不錯(cuò)，飲者喝了還想喝，有欲望，且耐沖泡。組織人力采摘，因原料足，產(chǎn)量大，不愁短缺。但又因量大，采摘期長(zhǎng)，曬干后易回潮不好保存，成為生產(chǎn)的瓶頸。這時(shí)他們想到了涇陽(yáng)茯茶的包裝。一百多年前，北黃村即有人在涇陽(yáng)縣西大街茶莊做茯茶生意，將湖南安化黑茶在涇陽(yáng)進(jìn)行二次酵化漚制，銷(xiāo)售省內(nèi)外并遠(yuǎn)銷(xiāo)到東北亞各國(guó)，即絲綢之路上的俄羅斯、哈薩克斯坦等國(guó)。想到就做，劉新勝一年內(nèi)五次到?jīng)荜?yáng)考察茯茶的壓制生產(chǎn)工藝。追根溯源，他們又?jǐn)?shù)次到湖南安化茶葉產(chǎn)地對(duì)接學(xué)習(xí)發(fā)酵的技術(shù)，解決生產(chǎn)貯存不匹配的問(wèn)題。他下決心以“我的理念，你的技術(shù)”，把棗芽茶做成另類(lèi)的黑茶。棗樹(shù)營(yíng)養(yǎng)冬貯春發(fā)，及時(shí)采摘，營(yíng)養(yǎng)不流失，更為保健。依照茶葉行規(guī)安化黑茶，黃山毛峰，子午仙毫的取名習(xí)慣，劉新勝說(shuō)，咱們?cè)谌A山腳下靠山吃山，填補(bǔ)了渭南地區(qū)也可以說(shuō)秦嶺以北地區(qū)茶葉生產(chǎn)的空白，就叫“華山黑茶”吧！
2013年，劉新勝請(qǐng)了13名大學(xué)和科研單位的農(nóng)業(yè)教授和茶葉專(zhuān)家召開(kāi)了新產(chǎn)品品嘗鑒定會(huì)，獲得了肯定，隨后公司又在國(guó)家專(zhuān)利局申請(qǐng)了注冊(cè)商標(biāo)。大荔縣種植有30多萬(wàn)畝棗樹(shù)，勞動(dòng)力豐富，棗芽采摘期長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月，原料充足，向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有著廣闊的前景。“華山黑茶”的研發(fā)受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視，縣委書(shū)記王青峰伴市委書(shū)記陸治原到公司前后考察調(diào)研三次，對(duì)“華山黑茶”的研制和銷(xiāo)售做了認(rèn)真的指導(dǎo)。劉新勝說(shuō)，公司現(xiàn)已完成了英文名注冊(cè)和衛(wèi)視音標(biāo)的審定，“新勝果業(yè)，健康人類(lèi)”的推廣口號(hào)將會(huì)叫響，他們?cè)旄Ｈ祟?lèi)的福祉和愿望一定也會(huì)實(shí)現(xiàn)。
我是在清明節(jié)后去公司采訪的，恰巧前一天公司試產(chǎn)了四塊“華山黑磚”。新勝高興地送我一塊，題了“華山黑茶第一磚”幾個(gè)字，深情地說(shuō)：“這可是緣分啊！這塊磚茶你好好保存起來(lái)，別急著用，時(shí)間久了，它會(huì)在內(nèi)里繼續(xù)發(fā)酵，愈放愈醇香?！笨粗欠N像把親娃送人般的難割難舍的情緒，我高興地說(shuō)：“華山黑茶第一磚”多珍貴啊，收藏價(jià)值大去了，存它二百年便成文物哩！同行的人稱(chēng)我說(shuō)得好，全都笑了起來(lái)，一時(shí)，茶廠的業(yè)務(wù)廳里歡聲蕩漾。
作者簡(jiǎn)介
馬行健，本名馬建民，陜西省大荔縣人。1947年生，1970年畢業(yè)于原陜西工業(yè)大學(xué)水利工程系。后在陜南紫陽(yáng)縣工作十年，1980年調(diào)回大荔?，F(xiàn)為大荔縣水務(wù)局高級(jí)工程師。工作五十年，先后在水利，文化，新聞，科技，政協(xié)等部門(mén)供職，認(rèn)真于工作，但有心栽花，無(wú)所建樹(shù)。業(yè)余讀書(shū)弄文，無(wú)心插柳，寫(xiě)得十余本小說(shuō)、散文、紀(jì)實(shí)文學(xué)集，遂得以加入陜西省作協(xié)。其代表作有《地網(wǎng)》、《拒絕死亡》、《同州變奏曲》、《蒼天在上》、《情與仇》、《荷香趙渡灣》等。長(zhǎng)篇紀(jì)實(shí)小說(shuō)《躁動(dòng)的黎明》較全面真實(shí)地記錄了解放前朝邑地下黨艱苦卓絕的革命斗爭(zhēng)而為人關(guān)注。作者患胃癌做手術(shù)至今25年，辛勤筆耕，作品多為此時(shí)段完成，也算笑傲生活了。父母年邁日，噓寒問(wèn)暖，殷勤伺奉，不敢懈怠。04年后，愛(ài)人又不幸病臥床榻，其悉心照理，更贏得鄰里譽(yù)贊。平日亦好交友，助人為樂(lè)，豁達(dá)而大度，總以善心律己。省、市、縣電視臺(tái)和報(bào)紙?jiān)啻巫鲞^(guò)人物專(zhuān)題報(bào)導(dǎo)。今雖退休多年，坐擁書(shū)城、讀興不減。依然熱心歌頌地方建設(shè)成績(jī)及新農(nóng)村的變化，尤樂(lè)為創(chuàng)業(yè)人士和普通群眾作傳，其文在報(bào)刊和網(wǎng)站上多有編發(fā)。今后仍將繼續(xù)努力，不期人夸顏色好，渾望快樂(lè)渡晚年。
征稿啟事
【蝶語(yǔ)蘭心】第一屆全國(guó)“樂(lè)天杯”詩(shī)歌賽
主編：劉莉萍
副主編：陳劍波
投稿郵箱 ：499918885@qq.com
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