夏天來了，吮足霏霏梅雨的水汁，經(jīng)過炎炎烈日的烘曬，楊梅紅了，楊梅熟了，又開始霸占了手機(jī)的屏幕。望梅生津，口水失控地在口腔里泛濫。

這個讓人又愛又怕的果子，有如乖順而又調(diào)皮的女生，既愛慕它甜的膩意，又害怕它酸的刺激，卻總是欲罷不能，自甘成為它的圍獵對象。

南方連綿起伏的大山，總能在山野里找到楊梅的蹤跡，這是上天賜給山里人的珍果。漫步山間，總在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)，翠綠掩映中掛滿樹梢的楊梅，水澤光亮，閃紅爍紫，如紅珍珠，似朱瑪瑙，是那樣的鮮艷奪目，一眼足以觸發(fā)每根味蕾神經(jīng)，引人垂涎欲滴。

楊梅自古是大家所愛。無酒不歡的李白，知道“江南楊梅熟，正好飲酒時”，楊梅佐酒詩成篇。方岳最懂楊梅的味道，是“眾口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸”。陸游酒后不忘采楊梅，“醉里自矜豪氣在，欲乘風(fēng)露摘千株?！蓖跏镭懫脳蠲肪疲罢f與故園風(fēng)物好，玉盤冰醴浸楊梅。”

“日啖荔枝三百顆”的蘇東坡，后來也移情別戀上楊梅，自豪地說：“客有問閩廣荔枝何物可對者，或?qū)υ晃鳑銎咸?，我以為未若吳越楊梅。”最搞笑的莫過楊萬里，稱楊梅為“吾家果”。更奇怪的是，浙江蘭溪發(fā)現(xiàn)的楊氏宗譜，真有“吾家果”的記載，每到楊梅開摘之日，還舉辦祭祀活動，“祈天求福，恩地育丹”。

每到一年一度楊梅上市的時節(jié)，行走在大街小巷，總能碰見兜售楊梅的攤點(diǎn)走販，擺著盛裝楊梅的籃子，上覆幾片綠意的楊梅樹葉。走過路過的，總有人抵不住誘惑，喜滋滋地稱上一袋回家，眉宇間的快樂已無處躲藏。

可我總認(rèn)為，想享受楊梅的美味，需要自己動手。只是田間勞作少了，只是野外采摘，未免費(fèi)時費(fèi)力，何況久不田野勞作，總又讓人望而生畏。方便的是，城郊有許多楊梅采摘園，可選擇一周末，呼朋喚友，驅(qū)車直達(dá)果園。成熟的楊梅散發(fā)出淡淡的蜜甜，氤氳在空氣中，立馬讓人陶醉。

看著心心念念的楊梅，紅里透黑，圓潤肥碩，高掛枝頭，吃貨的心已被撩撥的再也按捺不住?？觳奖枷驐蠲窐洌x擇一顆最是熟得發(fā)黑的楊梅，放入嘴里，一股甜味頓時蔓延開來，從嘴里順著喉嚨直透心底，身上所有的味覺已全被俘獲。攀爬上楊梅樹，腳踩枝杈，背倚主干，探手采摘楊梅，忘我于山野情趣中，自是暢快無比。

在群峰競秀里生活的尤溪人是幸福的，享受完低海拔楊梅成熟的快樂后，海拔千米以上的楊梅又紅了。白巖山楊梅園位于海拔1400多米的高山上，當(dāng)市場上的楊梅基本上接近尾聲了，它才開始進(jìn)入采收期。喜愛楊梅的，如果再錯過高山的楊梅，只能等來年了。

其實(shí)食用楊梅，宜先撒點(diǎn)鹽攪拌一下，一是消毒，二可減少酸味。這種習(xí)慣已有千年以上，李白有詩為證：“玉盤楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪”，可見唐代當(dāng)時已采用這種方法了。

年少時的我，楊梅可以吃到飽，吃到牙齒發(fā)軟咬不了硬物，而那時一起采楊梅，總是自家兄弟。我吃楊梅從來都是連核囫圇吞下，雖然知道這樣對腸胃不好，只是兒時的習(xí)慣一旦形成，跟味覺形成一樣，一生都難以更改。

于我而言，一顆小小的楊梅，總能牽動起童年的記憶，啟發(fā)出思家的情懷，加固著家人的親情。希望每年都能吃到可口的楊梅。