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今天介紹下蘇州地產(chǎn)碧螺春，最近十來年，茶葉的行情蘇州特別好，饋贈(zèng)親友和客戶已經(jīng)蔚然成風(fēng)。

蘇州碧螺春，又稱“洞庭碧螺春”。中國傳統(tǒng)名茶，生長在東西山一代。依山傍水，溫濕度適宜。清明節(jié)就要到了，此時(shí)茶農(nóng)忙活開來了，明前的茶最是貴，所以大家都在搶時(shí)間。它貴主要是因?yàn)?，那時(shí)天氣還很冷，一般植物的嫩牙還很少，所以要采摘一定的數(shù)量還是比較困難的，好的茶是“一槍一旗”，采摘相當(dāng)耗時(shí)費(fèi)力。

? 在炒制的的時(shí)候，火候和技巧也相當(dāng)重要。好的師傅能把一鍋好茶炒的噴香撲鼻，碧綠起絨，手藝不好的，就在火候是翻制上有問題就會(huì)焦掉，使其發(fā)苦變黃。

蘇州的茶歷代都是種在果樹下的，茶葉吸收了花果的香氣，所以喝的時(shí)候有一種果香，是區(qū)別于其他名茶的一點(diǎn)。所以價(jià)格不便宜。