16-04-07星期四 ?晴 ?91天
吃貨的一天
那一天,把手機(jī)丟了,把微信關(guān)了。
進(jìn)廚房
熬玉米粥 ? ,跟著只會(huì)講廣西壯話的老奶奶學(xué)習(xí)熬一鍋金黃金黃的玉米粥。
從缸里舀幾勺子玉米粉,冷水泡著備用。另一邊,燒一大鍋水,待開,把濕的的玉米粉倒進(jìn)鍋里,攪勻,一直按順時(shí)針方向不停的拌。奶奶說,是為了不讓玉米粉沉到鍋底,以免燒糊了。直到玉米粉慢慢熬出漿來,水里漸漸有了稠度,一圈圈冒出小泡泡,表示已經(jīng)開了,可以停止攪拌,蓋上鍋蓋,細(xì)火熬煮約半個(gè)鐘。這樣一鍋營養(yǎng)豐富,容易消化吸收的玉米粥就可以盛在白色瓷碗里了。喝上一口,是濃濃的玉米香。
蒸糯米飯
蒸的是五色糯米飯。在廣西瑤鄉(xiāng),也只有較少的地方才在清明節(jié)前后,自家做五色糯米飯。
很遺憾錯(cuò)過了做的過程,據(jù)妯娌說,工序較多,也有講究。若是沒有冰箱,在常溫下保存,極易長(zhǎng)霉。
做好的五色糯米飯,晶瑩剔透,軟糯香甜,紅,黃,黑色粒粒圓潤,飽滿,看一眼,便覺眼饞。
我禁不住誘惑,從冰箱里取出一些,觸碰的瞬間,哇噻!涼的糯米飯?jiān)瓉韴?jiān)如磐石且結(jié)成了團(tuán)。
怎么辦?我想嘗嘗這漂亮的的五色糯米飯。
用筷子撬,用刀子削,用手使勁掰……
暴力,絕對(duì)的暴力。
終于,好不容易弄散了需要的量。
撒上蒸鍋。放些紅的糖,白的糖。
等。
一個(gè)吃貨等待食物的過程,有足夠的耐心。
飆車
飆的摩托車,
漂亮溫柔,土生土長(zhǎng)的瑤妹妹載著我在十八彎的山路上。踩足了油門。上坡,下坡,轉(zhuǎn)彎,拐道……
看過電影《滾蛋吧,腫瘤君》的人,一定記得夏夢(mèng)用摩托車載著熊頓在城市的街道飆車飆的瘋狂,成了風(fēng)馳電掣的女王。
我們兩個(gè)女人,實(shí)足的女漢子一把。
環(huán)環(huán)彎彎的的山路,
盤盤旋旋的在山腰上蜿蜒,
一彎一世界,你永遠(yuǎn)不知道在山的那一邊,是否住著神仙。
“看不出來,你說話細(xì)聲細(xì)氣的,騎車這么猛啊!”我的確膽顫了一回。
她回頭,微微一笑,一頭秀美的發(fā)從帥氣的帽檐下溜了出來。
由內(nèi)而外的快樂,來至極致,涅槃以后的體驗(yàn)。
買了一只黑山羊,兩千塊錢。
男人們開始成了廚房里的主角。
羊血丸子
找來了一個(gè)巨大又古老石舂,把羊骨頭舂碎,添了羊血,玉米粉,放在一個(gè)大盆里和,和軟了,搓成光滑的團(tuán)子。一個(gè)個(gè)擺上蒸鍋。蒸二十分鐘。便可手抓來當(dāng)餐前的零食。
羊湯粥
清湯羊肉,慢煮。羊肉舀出,放稻米,繼續(xù)小火,慢慢熬。
羊肉的香,一直在廚房里縈繞。
在這里,香椿是羊肉最佳的搭配。
酒是不能少的。
用地瓜自釀的米酒,十幾度的酒精度。入口清淡,后勁霸氣。價(jià)錢不貴,一桶一桶的往家扛。倒出來。滿屋子溢滿了香。
貪一點(diǎn),再多一點(diǎn)。人,仿佛就覺得自己是活著的了,熱著的。勇敢的。
這一天,便覺得短了。
原來,長(zhǎng)的是日子,短的是人生。
那一夜,把手機(jī)塞進(jìn)了鞋子里。
丟了的自己,仿佛找回來了?
?已經(jīng)中午了,困得眼睛睜不開,打著哈欠,忍著眼淚鼻涕,在廚房守著,生怕錯(cuò)過哪一種美味的香。
?外邊寬大的堂屋里,滿滿的六桌,圍在一起。老的少的,男的女的。像舌尖上的中國,每一味菜,都是原汁原味的呈現(xiàn)。
這里是原生態(tài)的山寨。