今天給大家介紹一種開胃菜，自己媽媽做的。
這種美味我們農(nóng)村叫辣椒蘿卜，壇子菜，就著白米飯，很開胃的喔。
今天我來介紹下它的做法：首先我們要準備蘿卜，挑沒有爛的，沒有黑點的，洗干凈，切成條，放到外面曬，曬得去掉八成水分就差不多了，然后稍微拌點鹽，這樣蘿卜條我們就準備好了，接下來我們還要準備一個也是地道的農(nóng)家壇子菜，就是跺辣椒，至于跺辣椒怎么做，下次再介紹?？梢宰尨蠹铱纯礃幼?，看下圖：
我們把準備好的蘿卜條，就直接放到跺辣椒壇子里面，壇子一定要封緊，放置半個月就可以吃了。
辣椒蘿卜有很多種吃法：可以就這樣直接吃，還有一個就是加工一下，切成段，炒肉，放大蒜，同樣開胃。
