自由古巴（Cuba Libre）

酒譜：

2 oz（60ml） 朗姆酒

4 oz（120ml）可樂

一個(gè)青檸角

將材料與冰塊倒入平底杯

加入足量現(xiàn)擠青檸汁

再將果皮作為裝飾

關(guān)于自由古巴（Cuba Libre）

說到自由古巴這杯酒，您是否會(huì)想到1898年美西戰(zhàn)爭結(jié)束后，一群軍人在酒吧高喊Por Cuba Libre！的畫面呢？

第一個(gè)故事，美軍版

大家最常聽到的故事是這樣的…

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1898年戰(zhàn)爭末期，美國實(shí)質(zhì)上已佔(zhàn)領(lǐng)古巴獲得勝利，有一天，一位叫做Fausto Rodriguez的傳令兵請(qǐng)羅素隊(duì)長到酒吧喝酒，隊(duì)長吩咐Bartender混合Bacardi朗姆酒、可樂與青檸角～

一旁的士兵也注意到這杯酒，于是請(qǐng)Batender調(diào)給現(xiàn)場(chǎng)每個(gè)士兵一杯，大家一喝驚為天人，有一位士兵提議用Por Cuba Libre！作為祝酒詞，隊(duì)長于是高舉酒杯喊出『解放古巴！』

不過這個(gè)故事很多人都知道是在騙人..1898年可樂根本還沒引進(jìn)古巴呀～

第二個(gè)故事，反抗軍版

自由古巴誕生于可口可樂引進(jìn)古巴的1900年，但這句Por Cuba Libre！并不是美軍的Battle Cry，而是為了追求古巴獨(dú)立與西班牙政府打游擊戰(zhàn)的反抗軍，他們有個(gè)名字叫做Mambises

Mambises

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好，看完這兩個(gè)故事，你/你相信哪一個(gè)呢？大部分人應(yīng)該都聽過第一個(gè)，稍有研究的會(huì)聽過第二個(gè)。

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調(diào)制心得

『千萬不要吝惜用陳年朗姆酒調(diào)自由古巴，相信我。』

近年來國內(nèi)已經(jīng)有多款朗姆酒品牌進(jìn)口，其中不乏高階品項(xiàng)，讓我們看看有哪些常見的牌子：

瑪杜莎系列Matusalem

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薩凱帕系列Zacapa

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哈瓦那俱樂部Havana Club

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安格式系列Angostura

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和陳年朗姆酒最搭的汽水就是可口可樂，這就跟威士忌要搭蘇打水、琴酒要搭湯力水、白蘭地要加姜汁汽水是一樣的道理呀～

自由古巴的兩種材料比例隨意、酸度也隨意相當(dāng)free Style；重型醉漢可樂要用dash的也行，微型醉漢朗姆酒drop一點(diǎn)在上面也ok～

最后推薦兩款調(diào)制自由古巴的陳年朗姆酒酒，第一杯我用產(chǎn)于古巴的朗姆酒-哈瓦那俱樂部七年調(diào)制，風(fēng)格粗獷蔗香強(qiáng)，相當(dāng)切合軍人的主題～

第二杯是我最推薦的基酒，安格式5年，它富含焦糖、香草和巧克力的香氣，是我試過手邊所有陳年朗姆酒后覺得味道最搭的一瓶～

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