從前看微博看朋友圈看到別人發(fā)各種烤的好吃的，我都是羨慕嫉妒恨，可是自己不是個特別細心特別耐心的人，尤其怕買齊東西半途而廢。去年生日的時候，湊巧信用卡積分商城搞活動，生日一半的積分就可以兌換烤箱，于是烤箱就到家了。

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為了不辜負積攢已久的積分，我開始去鉆研食譜，然后自己慢慢嘗試，慢慢的我發(fā)現(xiàn)了其中的樂趣，當別人開始欣賞你做的東西，你會很有滿足感。那種感覺是在其他地方找不到的。

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當然會成功也是會有失敗的，但是自己會從失敗中總結(jié)經(jīng)驗。慢慢地自己變得有耐心了。因為烘焙這個事情是急不來的，越急越容易出錯，而出錯最后就是白忙活。所以當我心情很煩躁的時候，我就會找時間烘焙，哪怕就只有中午休息的一個半小時。而這一切很多人認為我是神經(jīng)病，尤其是上班中午這短短的休息時間。然而我樂在其中。

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烘焙的時候全心全意，忘卻那些煩惱事，忙活完，出一身汗，然后得到滿意的成品的時候，人的心情也有所轉(zhuǎn)變，于是再去做其他事情就更加有干勁。

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學做面包的時候是最痛苦的，朋友常常送我手工面包，我也吃得理所當然。當我認真跟她學習的時候，那個漫長真的讓我險些崩潰。4-5小時做出來的比想象中少。發(fā)酵時候的溫度濕度各方面很有講究，打散組織的時候真的是把吃奶的力氣都用上了。所以如果有朋友給你做手工面包，或者是任何手工烘焙的食物時，請感恩，因為這中間不是真愛，誰愿意花那么多時間心思給你做。

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