圖片發(fā)自簡書App
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一說起新加坡手信，相信絶大部分人會想起蛋黃炸魚皮。其實(shí)，我之前都寫了一篇食記，關(guān)於金鴨的蛋黃炸魚皮。金鴨的炸魚皮真的好食。
今年的工展會，及美食展都有一些攤位賣炸魚皮，其中一間就是這間[龍蝦燒]。它賣的是龍蝦片，和蛋黃炸魚皮。剛好試了一片剛炸起的魚皮，味道很好，所以花了七十元買一包回家品嚐。
過了幾天，終於有時間。立即沖杯茶，細(xì)細(xì)品嚐。一試，失望! 蛋黃味是有，但質(zhì)感太硬，品嚐不到酥脆。曾經(jīng)有個偉人講過，真正的美食，就算是冷卻了，都應(yīng)該不會太差。
