我喜歡吃蛋炒飯，非常喜歡，隔三差五的我便會(huì)想吃上一次。
我女朋友做得一手好蛋炒飯。
每一次，我都會(huì)蹲在一旁看著她在操作臺(tái)上弄著。
這步驟我太熟悉。
她拿出一個(gè)玻璃碗，挑出兩顆雞蛋。
單手敲裂，然后瀟灑打入碗里。
她拿出一對(duì)筷子，輕盈但連貫地翻動(dòng)著蛋液。
碗里的蛋液慢慢成了通體柔黃，像是天底下最好吃的顏料。
接下來(lái)，往碗里加上一些鹽粉。
放油，下鍋，快速翻炒，倒入冰箱里取出的冷飯。
而后起鍋，倒入碟子里，撒上蔥花。
一氣呵成，動(dòng)作連貫。
她總笑說(shuō)因?yàn)槲覑?ài)吃蛋炒飯，她已經(jīng)成了蛋炒飯大廚。
有一天，我自己嘗試做了一份。
我捧著蛋炒飯，坐在桌子前。
不知為什么，對(duì)著它，卻是興不起太大的食欲。
可能是渴了，于是我走去冰箱，打開(kāi)冰箱門。
拿出來(lái)一罐啤酒。
“喂呀，杯子被你放在哪里了？”
我下意識(shí)說(shuō)了這句話。
但沒(méi)有回應(yīng)。
那就直接用瓶喝吧。
我一口氣把整瓶啤酒喝光了，然后坐在桌子前，吃起了蛋炒飯。
入口咸，澀，干。
哇，原來(lái)這蛋炒飯還能做得這么難吃的啊。
真是讓人長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。
可能是我剛剛放太多鹽了吧。
可能是我第一次炒，真的控制不好火候吧。
我突然想起那一天她披上了外套，笑著跟我說(shuō)我要走啦。
我抬起頭，也沒(méi)有做什么表態(tài)。
她穿好了鞋，手拉開(kāi)門的時(shí)候，又頓了一下。
轉(zhuǎn)過(guò)頭問(wèn)我：往后你想吃蛋炒飯了可怎么辦？
我說(shuō)：沒(méi)事，我自己做應(yīng)該就行了吧。
天底下的蛋炒飯，味道應(yīng)該都差不遠(yuǎn)吧。
對(duì)啊，天底下的蛋炒飯難道還有味道之差嗎。
兩顆蛋，外加一碗米飯，翻炒在一起。
我應(yīng)該是會(huì)做的吧？
那一天做蛋炒飯時(shí)。
站在爐臺(tái)前，第一次感覺(jué)到有些窘迫。
先放蛋還是米飯？
這里加的是鹽還是醬油？
我發(fā)現(xiàn)我其實(shí)不止記不清晰這些步驟。
我連她炒飯時(shí)那張我認(rèn)真看了一萬(wàn)次的側(cè)臉都快記不清了。
吃著這一份難以下咽的蛋炒飯，突然間有些鼻子發(fā)酸。
年輕時(shí)代對(duì)于一些深刻的體會(huì)無(wú)法訴諸言語(yǔ)，而今天頓悟了的自己，突然間覺(jué)得已足夠成熟去給這些東西下定義。
如果你問(wèn)我，有什么事情后悔沒(méi)有早點(diǎn)知道。
我想我會(huì)告訴你，原來(lái)這個(gè)世界上的蛋炒飯，味道真的會(huì)相差太遠(yuǎn)。
