說(shuō)起美食，讓我想起了以前在廣州的日子，那里的美食可是很出名的。在晚上來(lái)寫(xiě)這個(gè)美食欄目，可真是太傷胃了，接下來(lái)我便為大家一一介紹：

1.? 說(shuō)起廣州的美食，早茶是其中的一大特色。雖說(shuō)是早茶，可經(jīng)常能吃到中午才各自散去，除了喝茶還有很多小零食。

蒸菜中我最喜歡豉汁鳳爪和豉汁排骨，可每個(gè)蒸籠中不過(guò)才三五個(gè)爪子，需要多點(diǎn)幾份才能吃的盡興。

甜點(diǎn)必點(diǎn)蛋撻和馬蹄糕。傳統(tǒng)的廣式蛋撻，外皮酥脆，內(nèi)里是軟軟的蛋黃，一口咬下去便停不下來(lái)。馬蹄糕呈三角形或正方形，外表晶瑩剔透，用手拿起很有彈性，一口咬下去有點(diǎn)像在吃果凍，嘴巴里充斥著馬蹄的脆爽，甜而不膩。

若想填飽肚子，可以嘗試一下叉燒包，奶黃包，味道都很不錯(cuò)。叉燒包是用肥瘦適中的叉燒來(lái)做餡，包子的頂部稍微漏出一點(diǎn)縫兒，看到里面的叉燒都忍不住流口水。奶黃包是最香不過(guò)的，一股濃郁的奶香和蛋黃味，也不是很甜。

除此之外，我還喜歡腸粉，鮮蝦云吞，艇仔粥等。很多美味的早茶，都藏在街巷之中，可以做好攻略去一一品嘗。

2.? 你若是吃了一口潮汕牛丸，從此便再也吃不下其他的劣質(zhì)丸子。一口咬下去，彈性十足，若是將煮熟的丸子仍在地上，還能彈起地面一段距離。

第一次吃潮汕牛丸，是隔壁的室友從家里帶來(lái)，分給我們吃的。一口咬下去，很有嚼勁。聽(tīng)室友說(shuō)，潮汕的牛丸是用肥瘦相間的牛肉，把筋去掉切成大塊，再用特制的重刀剁成肉醬，加入秘制調(diào)料腌制，用手?jǐn)嚢杈鶆颍缓笥檬肿ト忉u做成丸子，放入溫水中，慢火煮好。

除了這個(gè)，還有廣式臘腸，用來(lái)清炒荷蘭豆，或者做臘腸飯最是美味；廣式叉燒，肥瘦相間的叉燒吃起來(lái)最好，那股甜甜的肉味，剛吃可能不太習(xí)慣，若是久了必定會(huì)愛(ài)上它；廣州的煲湯技術(shù)實(shí)屬一流，加入些許中藥材，細(xì)火慢燉，入口難忘。