心境一向是不大好，今天忽然高興，就想著吃餃子，想吃就自己動(dòng)手包吧。三伏天好像是不作興吃餃子的，是禁忌的時(shí)辰，因?yàn)轱溩悠げ皇怯冒l(fā)面做的，夏天不大容易消化，就為了這點(diǎn)嗎，那不要緊的，我就要反其道而行之了，明明是不科學(xué)的嘛，全憑意想而言，或者說，對是對的，只針對一部分老弱病殘而言，對于我，別說是沒發(fā)酵的面劑子，就是石塊吃了仿佛也會(huì)細(xì)細(xì)地碾成粉。那么干脆下午就動(dòng)手吧，反正閑著也是無聊。
廚房的角落里有一包現(xiàn)成的面粉，拆開包裝徐徐地分幾次摻入清水，和面，搋面，搟面，餳面，在西曬的太陽里忙碌一陣，滿頭滿臉都是汗，戳戳搗搗把個(gè)潔白細(xì)膩的一袋上等面粉蹂躪成一塊塊規(guī)則不均的傷口貼，包上肉陷，左右填補(bǔ)，捉襟見肘，倒也看不大出哪些地方不整齊了，碼在婁空花竹杠涼匾上，圓墩墩的還挺有頭有臉的，顯得柔情萬種。
亮晶晶的八銹鋼餐鍋里水燒開了，咕嘟咕嘟叫的歡，小心翼翼地一個(gè)個(gè)把它碼進(jìn)去，唯恐粗手大腳一不小心就把面皮給戳破了，漏出了里面湯計(jì)濃濃的陷心來，蓋上鍋蓋，不一會(huì)，滿鍋的大圓點(diǎn)子，在煙霧繚繞中白蒙蒙的顫抖起來，漸漸的長大了，都變成下巴圓滾滾的，顯得超肥胖，漲大后的小玩意更有力氣你追我趕，在沸水里簇?fù)碇鴪F(tuán)團(tuán)急轉(zhuǎn)，一勺子下去，捉迷藏似的，竟還逮不著它們了，看它們擠擠挨挨的那么團(tuán)結(jié)整齊，一付嚴(yán)陣以待的趨勢，還真叫人忍傻不禁。
關(guān)了底下的籃焰焰的煤氣火，方才撈了出來，水淋淋的滿滿一大盤，澆上香油，撒上蔥花，紫菜。一大碗色澤分明的水餃赫然在眼前了。
自己動(dòng)手，豐衣足食，放進(jìn)嘴里，一咬一口湯，淡淡的麻油香味飄起來，在鼻尖營營縈繞，趕不走，揮不散，有什么不好呢，看著也讓人回味無窮，閑來無事的時(shí)候，就喜歡搓搓捏捏。
今天的晚餐就這樣的簡單，吃著它就比饕餮盛宴里的美肴更覺心曠神怡。
