果醬搭配面包、酸奶等吃是極好的~酸酸甜甜的口感，寶寶很喜歡呢！不過(guò)外面賣(mài)的果醬含有防腐劑等多種添加劑，還是自制的比較放心。來(lái)看看萌煮達(dá)人們做了哪些果醬吧~
No.1
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自制草莓果醬
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萌煮達(dá)人@女王劉欣：超市里賣(mài)的草莓醬添加劑太多，還是自制放心，既簡(jiǎn)單美味又健康，適合1歲以上哦~
食材
草莓 ?500g
糖 ?25g（根據(jù)實(shí)際情況酌情增減）
冰糖 ?25g（根據(jù)實(shí)際情況酌情增減）
檸檬汁 ?半個(gè)檸檬
步驟
1、草莓去蒂，洗干凈后瀝干水分，去尾，切成小塊
2、加入糖攪拌均勻，靜置2小時(shí)，讓果膠析出
3、檸檬擠汁備用
4、這是靜置了2個(gè)小時(shí)的草莓
5、把靜置好的草莓倒入不粘鍋
6、加入冰糖，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢煮，不停的用硅膠鏟攪拌，防止粘底
7、煮到有些粘稠時(shí)，加入半個(gè)檸檬汁，檸檬汁的加入，可以起到防腐作用
8、煮到濃稠時(shí)光火。果醬瓶事先消毒好，草莓醬趁熱裝入瓶中，倒置隔絕空氣，放涼后入冰箱冷藏
9、草莓醬搭配面包
10、搭配酸奶，那是絕配呀
No.2
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藍(lán)莓果醬
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萌煮達(dá)人@蕃茄麻麻：藍(lán)莓高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵，高維生素，具有保護(hù)視力，延緩衰老，防止便秘的功效。藍(lán)莓醬不僅和山藥是絕配，還可以用來(lái)做烘焙，泡水喝也不錯(cuò)，適合1歲以上。
食材
藍(lán)莓 ?250g
白糖或冰糖 ?80g（根據(jù)實(shí)際情況酌情增減）
檸檬 ?半個(gè)
步驟
1、藍(lán)莓洗凈，倒入不粘鍋里。開(kāi)小火，倒入一半白糖。
2、用鏟子翻拌的同時(shí)切壓藍(lán)莓，至砂糖融化。
3、有汁水出來(lái)后，倒入剩下的白糖
4、待所有白糖融化后，汁水也很多了，此時(shí)開(kāi)中火煮5分鐘左右，期間注意用鏟子不斷翻拌，以免糊底。
5、咕咚咕咚…這是大火煮的狀態(tài)，如果你控制不好火候，那就一直小火熬，就是多費(fèi)一些時(shí)間。
6、藍(lán)莓醬快粘稠時(shí)，轉(zhuǎn)小火。滴入半個(gè)檸檬汁，檸檬汁最后加，會(huì)有一股檸檬的清香，加檸檬汁不僅是為了調(diào)節(jié)藍(lán)莓醬的酸甜度，也是為了起到防腐作用，保存的時(shí)間更長(zhǎng)。
7、大火轉(zhuǎn)小火后，全程小火十幾分鐘樣子，就差不多了，一定要注意時(shí)時(shí)攪拌哦。
8、完工。裝藍(lán)莓的容器開(kāi)水消毒后，擦干，倒入晾涼的藍(lán)莓醬。
No.3
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自制蘋(píng)果醬
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萌煮達(dá)人@彬媽小廚房：不愛(ài)吃蘋(píng)果的寶寶可以試試這個(gè)蘋(píng)果醬哦~酸酸甜甜非常好吃，適合1歲以上
食材
蘋(píng)果 ?3個(gè)
水 ?蘋(píng)果量?的水
冰糖 ?蘋(píng)果量1/6的水
檸檬 ?半個(gè)
步驟
No.4
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自制黃桃果醬
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萌煮達(dá)人@軒仔萌麻：適合1歲以上，配著吐司配著面包吃炒雞美味，最主要的是沒(méi)有添加劑哦，孩子吃著放心。
食材
黃桃 ?6個(gè)
白砂糖 ?150g（根據(jù)實(shí)際情況酌情增減）
檸檬 ?1個(gè)
步驟
1、黃桃洗凈去皮，切小塊。
2、準(zhǔn)備好白砂糖，將白砂糖撒入黃桃塊中。
3、用勺子攪拌均勻，使黃桃可以充分吸收砂糖，蓋上保鮮膜放置冰箱過(guò)夜。（最少靜置3個(gè)小時(shí)）
4、第二天取出，黃桃已經(jīng)充分吸收了糖分，并已出汁。
5、把水分和黃桃一起倒入鍋中，大火煮開(kāi)。撇去上面的浮沫。
6、然后轉(zhuǎn)中小火熬制，要不停的攪拌，以防沾鍋。
7、擠出30g的檸檬汁，在鍋中水分所剩不多時(shí)，倒入檸檬汁。
8、繼續(xù)不停的攪拌，黃桃會(huì)變得越來(lái)越軟，越來(lái)越粘稠，熬至自己喜歡的稠度，關(guān)火即可。熬煮的時(shí)間大概在30分鐘左右。
9、趁熱將黃桃醬放入已消毒過(guò)的玻璃瓶里面，密封，冷卻到常溫后放入冰箱冷藏。
