Applesauce
這個(gè)蘋果醬可以抹在吐司上吃，也可以加到飲料中去，或者作為其他食物的調(diào)味都非常好，制作簡(jiǎn)單，快學(xué)起來(lái)~
MAKES 2 CUPS
2杯的量
材料：
6 large Granny Smith or other cooking apples, peeled, cored and coarsely chopped
6只大蘋果，削皮，去核，粗切
2 tbsps. lemon juice
2湯匙檸檬汁
? cup granulated sugar
1/4杯砂糖
? tsp. ground cinnamon ?(optional)
半茶匙肉桂粉（可選）
步驟：
In a large saucepan, combine apples, lemon juice, ? cup water, sugar and cinnamon (if using). Cover and cook over medium heat for 20–25 minutes, or until apples are soft, stirring occasionally. Allow the mixture to cool, then mash to the desired consistency or puree in a food processor or blender. Refrigerate for up to 1 week.
在一只大鍋中，把蘋果、檸檬汁、3/4杯水、糖和肉桂粉混合起來(lái)，蓋上蓋子，中火熬制20-25分鐘，直到蘋果變軟了，偶爾攪拌一下。讓蘋果醬放涼，然后在一個(gè)食品加工器中或者攪拌機(jī)里搗成想要的稠度，冷藏最多一周可食。
