"特殊時(shí)期必須宅在家，收快遞/外賣(mài)安全嗎？會(huì)不會(huì)被感染？"在當(dāng)下，該問(wèn)題已成為廣大消費(fèi)者最為關(guān)心和關(guān)注的問(wèn)題。為此，包括中國(guó)疾控中心消毒學(xué)首席專(zhuān)家張流波在內(nèi)的多名權(quán)威醫(yī)學(xué)專(zhuān)家均給出了科學(xué)指導(dǎo)：只要雙方做好防護(hù)，外賣(mài)快遞可以接收。
作為在非常時(shí)期依然堅(jiān)挺著為消費(fèi)者服務(wù)的平臺(tái)，美團(tuán)外賣(mài)為進(jìn)一步保障外賣(mài)餐品安全，近日攜手眾多品質(zhì)商家聯(lián)合發(fā)起了"外賣(mài)守護(hù)行動(dòng)"。在餐品安全服務(wù)倡議的呼吁下，品質(zhì)商家將從各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行安全消毒措施，讓消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安心。為了將這一行動(dòng)貫徹執(zhí)行到細(xì)節(jié)，美團(tuán)外賣(mài)袋鼠學(xué)院配合發(fā)布了食安管控標(biāo)準(zhǔn)流程，為品質(zhì)商家們梳理準(zhǔn)備、生產(chǎn)、配送三個(gè)環(huán)節(jié)中的操作流程。
據(jù)悉，該"外賣(mài)守護(hù)行動(dòng)"中的安全服務(wù)倡議由"三必須、兩建議"共同構(gòu)成："三必須"聚焦在餐品的烹飪環(huán)節(jié)，倡議所有餐廳員工上崗前必測(cè)溫、必消毒、必帶口罩。針對(duì)相關(guān)門(mén)店消毒、員工佩戴口罩等相關(guān)信息，美團(tuán)外賣(mài)通過(guò)"守護(hù)進(jìn)行時(shí)"專(zhuān)題活動(dòng)頁(yè)上傳并每日及時(shí)更新，以供消費(fèi)者點(diǎn)擊查看，隨時(shí)隨地知曉商家的防疫動(dòng)態(tài)，安心下單。
與此同時(shí)，"兩建議"則聚焦在餐品的打包環(huán)節(jié)：首先，建議商家使用膠帶或訂書(shū)器對(duì)外賣(mài)包裝封簽，便于有效降低食品被他人打開(kāi)的風(fēng)險(xiǎn)；其次，建議商家隨餐附贈(zèng)一次性手套或酒精棉片，便于消費(fèi)者進(jìn)行餐前消毒。除此之外，針對(duì)有條件的品質(zhì)商家，建議該商家隨餐品配備"安心卡"，將餐品烹飪者、打包者及配送員的體溫狀況記錄在卡片上，令消費(fèi)者盡享"可追溯"的外賣(mài)服務(wù)。
縱觀美團(tuán)外賣(mài)全平臺(tái)，目前不少商家都已在用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)餐品安全。其中，老娘舅對(duì)員工進(jìn)行每日3次測(cè)量體溫，五芳齋則堅(jiān)持每2小時(shí)對(duì)門(mén)店進(jìn)行一次消毒動(dòng)作，漢堡王亦同步加大了對(duì)廚房衛(wèi)生的全面把控，消毒工作落實(shí)到每一個(gè)細(xì)節(jié)，廚房更是重中之重的關(guān)注區(qū)域，確保餐品及出餐環(huán)境安全、衛(wèi)生處于嚴(yán)控之下。對(duì)于備受關(guān)注的打包專(zhuān)區(qū)來(lái)說(shuō)，全員測(cè)體溫、佩戴口罩、全面消毒都已經(jīng)是基礎(chǔ)操作：打包專(zhuān)區(qū)素來(lái)是外賣(mài)餐品服務(wù)流程的重點(diǎn)消毒區(qū)域，新白鹿對(duì)這一專(zhuān)區(qū)進(jìn)行的消毒動(dòng)作堅(jiān)決執(zhí)行了"不放過(guò)任何一個(gè)細(xì)節(jié)，將防疫進(jìn)行到底"的方針。
相信這段時(shí)間點(diǎn)外賣(mài)的消費(fèi)者已經(jīng)注意到，美團(tuán)外賣(mài)早已于1月26日率先推出了"無(wú)接觸配送"服務(wù)，并在接下來(lái)的時(shí)間里火速將這一服務(wù)覆蓋全國(guó)，對(duì)于外賣(mài)騎手的安全，美團(tuán)外賣(mài)也同樣做到用心用愛(ài)兼顧——騎手在配送前也必須測(cè)量體溫、消毒餐箱、配戴口罩，這些動(dòng)作確保了外賣(mài)餐品配送環(huán)節(jié)的安全，降低了送餐環(huán)節(jié)感染的風(fēng)險(xiǎn)。
此外，美團(tuán)外賣(mài)自1月26日至今已聯(lián)動(dòng)多家餐飲企業(yè)，為日夜堅(jiān)守在武漢的醫(yī)護(hù)人員免費(fèi)提供了超1萬(wàn)份醫(yī)護(hù)專(zhuān)供餐，為一線醫(yī)護(hù)人員提供充足的后勤保障。關(guān)愛(ài)醫(yī)護(hù)人員，踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，美團(tuán)外賣(mài)在行動(dòng)！
附：美團(tuán)外賣(mài)安全服務(wù)倡議商家
