茯茶約創(chuàng)于明洪武年間，其生產(chǎn)與經(jīng)銷由官府統(tǒng)制，謂為“官茶”。茶商們須先向戶部“請(qǐng)引”，隨后持“引票”到各茶葉產(chǎn)地進(jìn)行采購(gòu)，早期“以漢茶為主，湖茶佐之”，匯于咸陽，制磚發(fā)酵，運(yùn)往西北，茶馬交易。茯茶具備獨(dú)特的品質(zhì)，主要是因?yàn)椤鞍l(fā)花工藝”，產(chǎn)生金黃色的冠突散囊菌，俗稱“金花”，有效促進(jìn)茶葉中維生素、氨基酸和茶多糖的轉(zhuǎn)化。

茯茶滋味鮮醇，口感飽滿，香氣醇正，湯色紅濃。

近期降溫，暖暖的金花茯茶，大家喝起來～