據(jù)最新2016年《報告》顯示，2012-2015年，100%純果汁產(chǎn)品年復合增長率為31%，以蔬菜水果汁作為主要成分的新產(chǎn)品復合增長率則更高達43%，“天然健康”成為消費者選購100%純果汁的首選因素，整個市場的“高端”化趨勢明顯，商機巨大。越來越多的新產(chǎn)品和小眾產(chǎn)品紛紛涌入，產(chǎn)品類別從傳統(tǒng)果汁逐步擴展到混合復合果蔬汁。

大中華區(qū)最受歡迎的果汁口味

由此，果汁市場上除了傳統(tǒng)的橙子和蘋果占據(jù)消費市場大片板塊以外，一種新式口味，混合多種水果的復合型果汁已經(jīng)成為消費市場的主流。

混合水果？復合飲料？你們難道不知道有種水果可以天然的滿足消費者的味蕾么？這就是百香果。

復合型果汁，顧名思義多種水果混合而成；現(xiàn)在的消費者已經(jīng)不在喜歡單一的味道，那么，有沒有一種水果可以做到多種味道？呵呵，還真有——百香果！因其果汁散發(fā)番桃、草莓、檸檬、芒果、菠蘿、香蕉、石榴、酸梅等百余種水果的香味而得名的百香果，其果實酸甜可口，風味濃郁，芳香怡人，故有“果汁之王”美譽。據(jù)測定，百香果果實含有百余種的芳香物質(zhì)。哈哈，難怪近年來百香果在小編的朋友圈里刷的特別多，好多朋友喜歡他到根本停不下來的地步。

果汁之王來到中國后，適宜的產(chǎn)區(qū)在哪里?

據(jù)小編所知，果汁之王原產(chǎn)南美巴西，主產(chǎn)區(qū)是美國夏威夷以及澳大利亞，8年前被引進到廣西欽州等地試植，引種時間不算長。雖說來自大洋彼岸，可是并沒有絲毫的水土不服。原來百香果粗壯易長，無病蟲害，抗熱耐寒。那么，在種苗和生產(chǎn)管理一定的條件下，百香果最適宜的產(chǎn)區(qū)在哪里呢？

揭秘之前看看影響水果品質(zhì)的三個最關鍵的因素：溫度，水分，光照

01適宜的溫度條件

百香果最適宜的生長溫度為20-30℃，一般不低于0℃，到了-2℃時植株會嚴重受害甚至死亡，年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜種植，易獲得豐產(chǎn)。所以中國的版圖里，百香果注定要長在南方。即使是在廣西柳江縣（百香果的主產(chǎn)區(qū)），2007年也曾有過一次低于0℃低溫霜凍天氣，百香果幾乎全部凍死。

上圖為6-11月五個主產(chǎn)區(qū)福建，廣西，廣東，云南和江西的溫度對比

數(shù)據(jù)來源：義田買手網(wǎng)www.ytbuyer.com

數(shù)據(jù)-知道百香果采收期一般6月到來年1月，穩(wěn)產(chǎn)。小編對比2016年各產(chǎn)區(qū)的溫度，得出合適的產(chǎn)區(qū)排名：廣東，福建，江西，廣西，云南

02適宜的水分條件

一般年降雨量在1500～2000mm之間且分布均勻的條件下百香果生長最好，而商品性發(fā)展種植地區(qū)年降雨量不宜少于1200mm。白香果較耐旱，但如遇干旱，仍需灌溉。土壤過于干燥，會影響藤蔓及果實發(fā)育，嚴重時枝條呈現(xiàn)枯萎狀，果實不發(fā)育并會發(fā)生落果現(xiàn)象。雨季時，注意排水。

上圖為6-11月五個主產(chǎn)區(qū)福建，廣西，廣東，云南和江西的累積降水量對比

數(shù)據(jù)來源：義田買手網(wǎng)www.ytbuyer.com

數(shù)據(jù)-知道降水量適宜百香果生長的產(chǎn)區(qū)排名：廣東，江西，福建，廣西，云南

03適宜的光照條件

作為熱帶水果，百香果喜歡充足陽光，以促進枝蔓生長和營養(yǎng)積累。長日照條件有利于百香果的開花，在年日照時數(shù)2300～2800h/a，百香果營養(yǎng)生長好，養(yǎng)分積累多，枝蔓生長快，早結，豐產(chǎn)。

上圖為五個主產(chǎn)區(qū)福建，廣西，廣東，云南和江西的海拔高度和地理緯度的對比數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)來源：義田買手網(wǎng)www.ytbuyer.com

數(shù)據(jù)-知道光照多少取決于日照時長和強度。其中影響時長的因素是晝夜長短，影響日照強度是和大氣的削弱作用有關，主要因素是海拔和地理緯度。海拔越高的地區(qū)空氣越稀薄，削弱越少，光照越強；緯度越低的地區(qū)，太陽高度角越大，通過大氣的路程越短，削弱越少，光照越強。由此，光照適宜的產(chǎn)區(qū)綜合排名：云南，廣東，江西，福建，廣西。

綜合評比可以看出，百香果適宜的產(chǎn)區(qū)是：廣東

當然啦，除了環(huán)境因素影響百香果的生長，土壤和管理過程也都同樣重要。百香果為不耐濕而抗旱性較強的果樹，對土質(zhì)選擇不嚴，以土層深厚、土質(zhì)松軟、排水良好的土坡為宜，土壤PH值要求5.5-7.5，全國土壤酸堿度圖：

而義田買手上面推薦的農(nóng)場都是經(jīng)過“4s標準生產(chǎn)管控體系”生產(chǎn)而出的。

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